John Myers
Konten
show
bahan
Rempah-rempah:
- 1 sdt Gurih kering
- 600 g Jaket kentang dari hari sebelumnya, istirahat
- 300 g Sosis daging, istirahat
- 4 Cakram Sarapan daging asap, istirahat
- 2 sdm Minyak sayur
- 1 ukuran Bawang merah
- 2 kecil Siung bawang putih
- 1 tiang Bawang perai
- 1 Paprika merah
- 2 sdm Pasta tomat
- 250 ml Kaldu sayur panas
- 300 g Tomat yang diayak
- 100 ml Krim
- 3 sdm Kucai beku, istirahat
- 200 g keju gunung parut
- 2 sdm bawang goreng denmark
- Garam, lada berwarna dari penggilingan
- 0,5 sdt garam asap hickory
- 2 sdm Bubuk paprika asap
- 1 sdt Bubuk papika manis mulia
- 1 sdt Gula
petunjuk
- Cuci bersih buncis, potong kecil-kecil dan cuci bersih. Masak dalam air asin mendidih dengan kuahnya selama kurang lebih 8-10 menit hingga al dente lalu tiriskan. Kupas kentang dan lapisi dalam loyang besar. Sebarkan kacang yang sudah dimasak di atasnya. Bumbui sedikit dengan garam dan lada berwarna.
- Perempat sosis dan potong menjadi irisan tipis. Potong daging sarapan menjadi dadu halus. Kupas bawang bombay dan bawang putih. Cuci dan bersihkan daun bawang dan paprika. Potong bawang bombay dan bawang putih menjadi kubus kecil, daun bawang menjadi cincin dan paprika menjadi irisan tipis seukuran gigitan.
- Panaskan oven hingga 190 derajat (panas atas dan bawah). Panaskan minyak dalam wajan besar. Goreng sosis daging dan bacon di dalamnya selama kurang lebih 5-7 menit, hingga sosis berwarna kecokelatan. Angkat dan taburkan di atas kentang dan kacang.
- Tumis bawang bombay, daun bawang dan paprika dengan sisa lemak selama kurang lebih 5 menit, lalu tambahkan bawang putih dan goreng lagi selama 5 menit. Aduk pasta tomat dan goreng sebentar.
- Deglaze dengan kaldu sayuran, pure tomat, dan krim, lalu didihkan. Bumbui dengan merica, garam hickory asap, bubuk paprika asap, bubuk paprika manis, dan gula. Didihkan selama sekitar 5-7 menit dengan api sedang. Tambahkan sekitar 4 sendok makan keju gunung parut ke dalam saus dan biarkan meleleh sambil diaduk. Tambahkan daun bawang dan bumbui kembali sausnya, lalu taburkan di atas casserole.
- Campur sisa keju dengan bawang goreng dan taburkan di atas casserole. Panggang dalam oven selama sekitar 35 menit sampai keju berwarna cokelat keemasan. Salad campuran segar rasanya enak dengan itu. Selamat makan dan selamat memasak :-).
makanan
Porsi: 100gKalori: 113kkalKarbohidrat: 2.9gProtein: 1.1gLemak: 10.9g
