Spaetzle Keju dengan Sayuran

Untuk spaetzle, aduk semua bahan hingga adonan menggelembung dan mengalir perlahan dari sendok kayu. Masukkan ke dalam panci besar yang setengah diisi air garam.

Potong sayuran menjadi kubus kecil dan goreng dalam wajan dengan sedikit minyak zaitun. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.

Kupas bawang bombay, potong dadu atau cincin sesuai selera dan panggang dengan sedikit mentega.

Masukkan adonan dalam porsi ke dalam air mendidih dengan alat spaetzle press, piring berlubang atau dikikis dari papan. Didihkan 2 kali per porsi, angkat dan letakkan berlapis-lapis di loyang. Masukkan masing-masing satu lapis spaetzle, sayuran, dan keju ke dalam loyang dan ulangi. Lapisan terakhir harus berupa spaetzle dan keju lagi. Terakhir, distribusikan bawang bombay secara merata dan panggang semuanya dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu sekitar. 200 ° C selama kira-kira. 5 - 10 menit. Bumbui dengan merica dan garam dari gilingan. Salad daun sangat cocok dengan itu