John Myers
Konten
show
bahan
Gyros ayam
tzatziki
- 0,5 Timun
- 1 Siung bawang putih ditekan
- 150 g yogurt
- 2 sdm Minyak zaitun
- Garam, lada gourmet secukupnya
Gyros
- 600 g Fillet dada ayam
- Rempah-rempah: oregano, thyme, rosemary, paprika, bubuk bawang putih secukupnya
- 0,5 Bawang
- 1 Siung bawang putih
- 2 sdm Minyak zaitun
salad
- 250 g Tomat kecil
- 0,5 Timun
- 0,5 Air jeruk
- 2 sdm Minyak zaitun
- Gula sesuai selera
- 0,5 Bawang
- Garam, lada gourmet secukupnya
petunjuk
Gyros
- Cuci fillet dada ayam, keringkan dengan kertas dapur. Ambil mangkuk dan potong fillet menjadi potongan-potongan, letakkan di dalamnya. Kemudian tambahkan bumbu individu secukupnya, tambahkan minyak zaitun dan aduk sekali. Potong setengah bawang menjadi potongan dan tambahkan juga dan sisihkan untuk meresap.
tzatziki
- Cuci setengah mentimun dan parut kasar di atas parutan, tempatkan dalam mangkuk. Tambahkan alat press siung bawang putih. Tambahkan yoghurt terukur, tambahkan minyak zaitun, aduk. Bumbui dengan garam dan lada gourmet secukupnya, bumbui secukupnya. Tutup dan biarkan mengalir.
salad
- Ambil mangkuk dan belah dua dan seperempat tomat kecil. Potong setengah mentimun, kerok bijinya dengan sendok dan potong tipis-tipis. Kupas setengah bawang bombay lainnya dan potong-potong, tambahkan.
- Masukkan semuanya ke dalam mangkuk. Buat rendaman dari jus lemon, minyak zaitun dan gula, campur dan sisihkan.
Goreng gyros
- Siapkan wajan, tambahkan minyak zaitun dan panaskan. Keluarkan gyros dari mangkuk, tambahkan ke wajan dan goreng selama beberapa menit, aduk sesekali. Kemudian angkat panci dari kompor, tutup dan biarkan selama sekitar 3 menit.
Porsi
- Saat semuanya sudah siap, ambil piring datar besar dan letakkan gyros buatan sendiri di atasnya. Sajikan tzatziki dalam mangkuk ekstra. Tambahkan salad dan selesai. Saya juga menyajikan nasi dengan itu.
