John Myers
Konten
show
bahan
- 1 kg Ayam potong
- Garam, merica, paprika
- 2 Ubi jalar
- 1 lebih kecil Mentega - labu
- 3 Wortel
- 2 Bawang
- 1 daun salam
- 1 Jeruk, kulitnya diparut
- 1 tiang Kayu manis
- 0,25 sdt Bumbu cengkeh
- 375 ml Kaldu ayam
- 60 ml Jus jeruk, baru diperas
- 0,5 ikat Peterseli
- 2 Siung bawang putih, parut
- Parutan jahe sesuai selera
petunjuk
- Kupas ubi, butternut squash, dan wortel, lalu potong-potong.
- Kupas bawang dan potong menjadi irisan tipis.
- Masukkan sayuran dan bawang bombay ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak.
- Letakkan batang kayu manis di antaranya dan taburkan allspice di atasnya.
- Oleskan parutan bawang putih, jahe dan kulit jeruk di atasnya.
- Bumbui potongan ayam dengan garam, merica, dan paprika, lalu letakkan di atasnya dengan kulit menghadap ke atas.
- Campur kaldu ayam dan jus jeruk, lalu tuangkan.
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 ° selama kurang lebih 50 - 60 menit sampai dagingnya bagus dan berwarna coklat dan matang.
- Angkat dan taburi dengan peterseli cincang dan sajikan.
