John Myers
Konten
show
bahan
- 2 Bawang besar
- 3 Siung bawang putih
- 2 Cabai
- 1 Paprika merah
- 1 Paprika hijau
- 4 sdm Minyak zaitun
- 500 g Daging giling
- 1 bisa Tomat cincang
- 250 ml sup daging
- 250 ml Anggur merah yang kuat
- 1 sdm Daun thyme segar
- Garam lada
- 3 kaleng Kacang merah ukuran sedang
- 1 bisa Kernel jagung
- Cabe rawit
- tabsaco
petunjuk
- Kupas dan cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Potong dua cabai memanjang dan buang bijinya (jika tidak cabai akan terlalu panas), bersihkan paprika, potong semuanya menjadi kubus kecil. Panaskan minyak dalam panci besar dan goreng daging cincang hingga berwarna "cokelat". Tumis bawang bombay dan bawang putih sebentar.
- Tambahkan sisa sayuran - kecuali kacang dan jagung - dan cabai dan tumis juga. Tuang kaldu dan anggur. Bumbui dengan baik dengan thyme, garam dan merica. Didihkan sekali dan didihkan dengan api sedang selama sekitar 30 menit, aduk sesekali dan coba bumbui sesekali, jika perlu.
- Sekarang tambahkan kacang dan jagung ke dalam panci (bersama dengan kaldu) dan bumbui lagi dengan hangat dan pedas. Sekarang taburkan peterseli cincang halus di atasnya dan sajikan dengan roti. PS Tergantung selera, cabai bisa dihaluskan dengan sesendok krim asam atau creme fraiche, lalu rasanya sedikit lebih lembut
makanan
Porsi: 100gKalori: 255kkalKarbohidrat: 0.2gProtein: 0.3gLemak: 28.6g
