Lindy Valdez
Konten
show
Roulade kubis Cina diisi dengan daging babi dan telur rebus.
Melayani 4
bahan
- 1 kol Cina
- 80 gram bawang bombay
- 250 gr daging babi cincang
- 2 sdm peterseli
- 1 telur
- Garam
- lada
- 1 sendok teh paprika manis
- 3 sejumput marjoram
- 4 telur
- 3 sdm minyak canola
- 200 g paprika, merah
- 250 ml kaldu sayur
Persiapan
- Buang daun terluar dari sawi putih lalu sisihkan 8 lembar daun yang bagus dan besar untuk rolade. Rebus sebentar dalam air mendidih dan potong iga yang keras. Rebus 200 g daun sawi putih sebentar di dalam air mendidih, angkat, tiriskan dan cincang halus.
- Kupas dan potong halus bawang bombay. Campur daging giling, bawang merah, dan peterseli dalam mangkuk dengan telur. Bumbui dengan garam, merica, bubuk paprika, dan marjoram. Terakhir, kerjakan kubis Cina cincang di bawahnya.
- Membagi dua telur rebus memanjang. Tempatkan daun kol Cina berdampingan di permukaan kerja. Bagi campuran daging menjadi sekitar 8 bagian yang sama dan masukkan masing-masing 1/2 butir telur. Taruh di atas daun sawi putih, lalu gulung menjadi rolade. Masukkan minyak ke dalam piring casserole dan masukkan ke dalam roulades.
- Potong dua paprika, buang batang, biji, dan sekat putih, potong daging menjadi kubus kecil dan taburkan di sekitar rolade. Tuang kaldu dan masak roulade dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 175 derajat atas / bawah (oven kipas 155 derajat) selama sekitar 20-25 menit, olesi dengan kaldu lebih sering, tutupi dengan foil di tengah jalan jika perlu.
- Temukan juga resep roulade klasik kami, roulade kubis yang enak, dan resep lainnya dengan kubis Cina!
