John Myers
Konten
show
bahan
Es krim Nougat
- 230 g Cokelat 70% kakao
- 280 g Almond bubuk
- 230 g Gula
- 4 Telur
- Kulit jeruk parut
- 5 sdm rum
- Raspberry segar
- 180 ml susu
- 180 ml Krim
- 200 g nougat
- 50 g Gula
- 3 Telur
- 0,5 kilogram Raspberry beku
- 3 sdm Krim asam
- Gula
- Jus jeruk nipis
petunjuk
- Kocok gula bersama telur. Campur mentega dengan cokelat leleh dan tambahkan juga almond, kulit jeruk, dan rum. Panggang adonan dalam loyang kue yang dilapisi tepung dengan mentega pada suhu 170 derajat selama sekitar 30-35 menit dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kemudian biarkan dingin, hiasi dengan raspberry segar dan taburi dengan gula bubuk.
- Untuk es krim, didihkan susu dan krim, lelehkan nougat di dalamnya dan aduk. Kocok telur dengan gula, tambahkan campuran krim panas dan masukkan ke dalam bak air (jangan direbus lagi). Biarkan semuanya dingin dan masukkan ke dalam pembuat es krim selama 45 menit.
- Terakhir, didihkan raspberry dan saring melalui saringan. Bumbui halus dengan krim asam, gula, dan air jeruk nipis.
makanan
Porsi: 100gKalori: 314kkalKarbohidrat: 28.8gProtein: 4.9gLemak: 18.3g
