Kue Natal: Croissant Cokelat dan Oranye

Saring gula halus sebelum digunakan agar tidak menggumpal. Masukkan tepung terigu, kayu manis, coklat bubuk, gula halus dan mentega ke dalam mangkuk. Parut menjadi remah-remah halus dengan tangan Anda. Tambahkan kuning telur, susu, kulit jeruk dan penyedap rasa. Uleni semuanya dengan cepat menjadi adonan yang halus.

Bungkus dengan cling film dan masukkan ke dalam lemari es selama kira-kira. 30 - 60 menit. Kemudian bentuk adonan menjadi gulungan panjang (berdiameter sekitar 2 cm) dan bagi masing-masing menjadi potongan 1 cm. Bentuk potongan-potongan ini menjadi croissant.

Letakkan berdampingan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180 derajat (panas atas / bawah) di rak tengah selama sekitar 10 - 12 menit.

Kemudian keluarkan dan letakkan croissant dengan kertas roti di rak kawat hingga dingin. Celupkan croissant yang sudah dingin dengan ujungnya ke dalam couverture cokelat cair, lalu biarkan mengering.