Bersihkan dan Kupas Rhubarb – Begitulah Cara Kerjanya

by John Myers Agustus 22, 2022, 1: 27 pmdiperbarui September 1, 2022, 5: 18 am

Cara menyiapkan rhubarb untuk dimasak atau dipanggang

Rhubarb cepat dibersihkan dan dikupas. Berbeda dengan rhubarb muda, Anda harus selalu mengupas rhubarb yang lebih tua. Batang yang lebih tebal mengandung lebih banyak asam oksalat yang tidak sehat.

Jika Anda memiliki batang rhubarb yang sangat tebal, sebaiknya gunakan pengupas sayuran untuk mengupasnya. Batang rhubarb muda yang tipis dapat dengan mudah dikupas dengan pisau dapur.
Sebelum Anda mulai mengupas, keluarkan daun dari batangnya.
Kemudian cuci tongkat di bawah air mengalir dan letakkan di atas handuk dapur untuk mengeringkannya.
Kemudian potong bagian atas dan bawah setiap batang rhubarb.
Kemudian lepaskan kulit dari tongkat dengan pisau atau pengupas sayuran.

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.