John Myers
Ini adalah bahan dari oat
Oat adalah biji-bijian yang termasuk dalam rerumputan manis. Di negara ini, itu adalah bahan yang populer, terutama untuk sarapan. Tapi biji-bijian yang sehat juga digunakan dalam makanan yang dipanggang seperti roti, roti gulung, atau biskuit. Tapi mengapa oat begitu sehat?
- Oat kaya akan vitamin dan nutrisi. Selain itu, karena kandungan glutennya yang rendah, mudah dicerna dan ditoleransi dengan baik.
- Vitamin B: Oat kaya akan vitamin B seperti vitamin B1, B2, B6, dan biotin. Asam folat yang berharga juga ada di tanaman gandum.
- Vitamin lain: Selain vitamin B, oat juga mengandung vitamin E dan K. Vitamin K penting untuk mengatur pembekuan darah.
- Elemen jejak dan mineral: Oatmeal sangat sehat karena terdiri dari banyak elemen dan mineral. Ini termasuk besi, fosfor, kalium, kalsium, tembaga, selenium, mangan, yodium, dan fluorida.
- Protein: Oat sebagian besar terdiri dari protein esensial (13.5 gram per 100 gram). Ini sangat berharga karena tubuh kita tidak dapat memproduksinya sendiri. Namun demikian, tubuh membutuhkan asam amino seperti leusin, metionin, isoleusin, lisin, valin, dan fenilalanin, yang banyak ditemukan dalam gandum. Asam amino mendukung, antara lain, sistem kekebalan tubuh.
- Serat: Oat memiliki kandungan serat yang tinggi, yaitu sepuluh gram per 100 gram. Serat baik untuk pencernaan. Mereka juga menghasilkan lendir yang berasal dari memasak oatmeal. Oatmeal ini dianggap sangat lembut di perut dan dapat ditoleransi dengan baik.
- Karbohidrat: Proporsi karbohidrat juga tinggi: 58.7 gram per 100 gram, 0.7 gram di antaranya adalah gula.
- Kandungan lemak: Kandungan lemak oat gulung adalah 7.0 gram per 100 gram; 76 persen lemak yang terkandung adalah asam lemak tak jenuh yang sehat.
- Nilai kalori: 100 gram gandum gulung memiliki nilai kalori 368 kilokalori.
