Manti – Ravioli . Turki

Untuk adonan pasta, uleni semua bahan jadi satu (minimal 5 menit), tambahkan air sedikit demi sedikit.

Bungkus dengan cling film dan diamkan selama sekitar 20-30 menit pada suhu kamar.

Sementara itu, siapkan isiannya. Untuk melakukan ini, kupas dan potong bawang merah dan bawang putih. Potong juga peterseli segar (sayangnya saya tidak punya di rumah, jadi saya ambil yang kering). Campur semuanya menjadi satu dan bumbui sesuai selera.

Siapkan saus sekaligus agar bisa meresap dengan baik. Untuk melakukan ini, campur semua bahan menjadi satu. (Anda dapat mengupas bawang merah dan bawang putih bersama-sama dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.) Masukkan ke dalam mangkuk dengan penutup dan masukkan ke dalam lemari es.

Giling adonan pasta dengan sangat tipis, ini paling baik dilakukan dengan mesin pasta. Kemudian potong kotak 4-5 cm.

Taruh sebagian isian di atasnya. Tekan kedua sudut bersama-sama ke arah tengah di atas isian.

Didihkan banyak air asin dan masak pasta di dalamnya selama sekitar 6-7 menit.

Lalu tuang ke saringan. Bagikan di piring dan tambahkan yoghurt ke piring atau letakkan secara terpisah di atas meja.