Florentina Lewis
Tembaga adalah salah satu elemen terpenting di zaman kita. Ini ditemukan di hampir semua perangkat listrik dan kabel. Tembaga sangat diminati sehingga industri sekarang berbicara tentang krisis karena lebih banyak tembaga digunakan daripada diekstraksi. Bahkan di tubuh kita, tidak ada yang berfungsi tanpa tembaga. Ini adalah salah satu blok bangunan paling penting dalam kehidupan dan kekurangan dapat menyebabkan kerusakan serius.
Untuk apa tubuh kita membutuhkan tembaga?
Tembaga adalah salah satu komponen terpenting dari banyak enzim dalam tubuh kita. Sel -sel kita membutuhkan tembaga untuk energi dan memainkan peran penting dalam respirasi seluler. Secara umum, kita membutuhkan tembaga di atas segalanya untuk pasokan oksigen. Senyawa tembaga-protein memastikan bahwa kita dapat memproses oksigen dan sampai ke tempat yang dibutuhkan.
Bergantung pada usia, tubuh kita membutuhkan jumlah tembaga yang berbeda. Balita dan bayi, misalnya, hanya membutuhkan 0.6 hingga 0.8 miligram tembaga sehari. Jumlah ini mudah diserap melalui ASI. Untuk orang dewasa, jumlah tembaga yang dikonsumsi harus antara 1 dan 1.5 miligram. Ibu hamil dan menyusui membutuhkan lebih banyak secara signifikan. Di sini persyaratan harian dapat meningkat hingga tiga miligram. Tembaga diserap melalui usus dan disimpan dalam tubuh. Tingkat tembaga normal dalam darah adalah antara 75 dan 130 mikrogram.
Bisakah Anda overdosis pada tembaga?
Biasanya, seseorang tidak dapat overdosis pada tembaga, karena elemen jejak dilepaskan melalui hati dan ginjal dengan empedu untuk ekskresi. Namun, dalam kasus yang jarang terjadi, overdosis dapat terjadi, seperti mengonsumsi sejumlah besar minuman asam atau makanan yang disimpan dalam kaleng tembaga. Keracunan tembaga kemudian dimanifestasikan oleh muntah, diare, dan kram. Namun, kerusakan permanen tidak diharapkan dari keracunan tembaga. Jika Anda terus overdosis pada tubuh Anda, Anda mengambil risiko kerusakan hati. Asupan hingga lima miligram tembaga per hari dianggap tidak berbahaya.
Pada penyakit langka, seperti penyakit Wilson atau sindrom Menkes, tubuh dapat mengalami masalah memproses tembaga. Kemudian terlalu banyak tembaga menumpuk di hati, yang dapat menyebabkan kerusakan yang tidak dapat diperbaiki.
Apa yang terjadi ketika ada kekurangan tembaga?
Kekurangan tembaga jauh lebih umum dalam kedokteran. Ini terutama karena berkurangnya asupan oral. Kekurangan tembaga terutama menyebabkan gangguan saraf dan motorik. Gejala defisiensi yang diketahui adalah lengan dan kaki yang kesemutan, perasaan kelemahan, dan gaya berjalan yang tidak stabil. Kerusakan saraf optik juga dapat terjadi. Kekurangan tembaga juga mempromosikan osteoporosis dan dapat meningkatkan kadar gula darah dan kolesterol. Ini meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular. Terakhir namun tidak kalah pentingnya, diduga bahwa kekurangan tembaga permanen dapat merusak otak dan menyebabkan Alzheimer. Namun, masih belum ada bukti penelitian untuk asumsi ini.
Makanan mana yang mengandung tembaga?
Anda tidak perlu mengonsumsi suplemen apa pun untuk memenuhi kebutuhan tembaga Anda. Asupan makanan sudah cukup. Tentu saja, ada makanan dengan kadar tembaga yang sangat tinggi. Ini termasuk, misalnya:
- kakao
- hati dan ginjal
- Kerang seperti kepiting dan lobster
- kacang-kacangan
- bijian
- Legum seperti kacang polong atau lentil
- Sayuran hijau
Persyaratan tembaga harian 1,000-1,500 μg/hari dapat dengan mudah ditutupi dengan makanan ini:
- 30 gram kakao
- 100 gram hati babi
- 200 gram oatmeal
- 100 gram hazelnut
- 100 gram lentil atau kacang polong
- 100 gram kedelai
Sebagai aturan, kami menyerap tembaga yang cukup melalui makanan - diet khusus tidak diperlukan untuk ini. Tubuh menyimpan cukup tembaga untuk mengkompensasi berhari -hari dengan asupan tembaga rendah. Namun, siapa pun yang makan makanan sepihak dan tidak sehat selama jangka panjang risiko kekurangan tembaga.
