John Myers
Konten
show
bahan
- 4 Ayam jagung tertinggi
- 1 sdm Mentega yang diklarifikasi
- 1 Bawang merah
- 2 cl Noilly-Prat
- 8 cl Sampanye atau anggur bersoda
- 100 ml Krim
- 1 Kuning telur
- Mentega, kunyit, garam
- 1 sdm Mentega
- Sedikit gula merah
- 150 ml Stok unggas, dimasak sendiri
petunjuk
*** untuk Saus mati ***
- Untuk ini, keringkan bawang merah atau bawang bombay halus dalam 1 sendok teh mentega hingga tidak berwarna, didihkan dengan Noilly Prat dan kurangi sedikit. Tambahkan 6 cl sampanye, aduk sebentar dan tambahkan kaldu unggas dan gula merah. Biarkan semuanya mendidih dengan lembut selama sekitar 10 menit. Kocok kuning telur dengan krim dan aduk ke dalam saus.
- PERHATIAN. Saus harus tetap hangat, tetapi jangan sampai mendidih lagi, jika tidak maka akan mengental.
***untuk das Maishähnchen Agung*
- Panaskan mentega lemak babi dalam wajan, bumbui dengan garam / merica dan goreng di sisi kulitnya. Kemudian masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 80 derajat. Daging tetap di sana selama sekitar 12-18 menit, tergantung ukurannya. Pastikan untuk melakukan TES MEMASAK.
Daun bayam dan gratin
- Pada titik ini saya akan mengabaikan deskripsi persiapannya, karena bayam dan gratin sebenarnya diketahui semua orang dan semua orang dapat menggunakan resep pribadi mereka sendiri.
makanan
Porsi: 100gKalori: 431kkalKarbohidrat: 3.2gProtein: 1.5gLemak: 45.5g
