John Myers
Konten
show
bahan
- 500 g Couscous
- 2 Buah Bawang
- 1 l air
- 2 Buah Siung bawang putih
- 180 ml Minyak zaitun
- 100 g Pasta tomat
- 3 Buah Wortel
- 3 Buah Kentang
- 2 Buah Zucchini segar
- 5 Buah Paprika segar
- 4 Buah Cengkeh
- 1 sdt Kunyit
- 1 sdm Garam
- 50 g Sultana
- 50 g Buncis
- 800 g Rak Domba
- 1 Buah setangkai thyme
- 1 Buah setangkai rosemary
- 20 g Mentega
petunjuk
- Pertama, sayuran dicuci bersih. Potong menjadi empat bagian zucchini, belah dua kentang dan wortel. Sekarang masukkan minyak zaitun ke dalam panci besar.
- Potong bawang putih dan bawang bombay menjadi potongan kecil dan tumis dengan minyak zaitun. Tambahkan pasta tomat, kunyit, dan garam, lalu panggang dengan baik. Basahi dengan air dan biarkan minuman mendidih selama 10 menit.
- Tambahkan wortel dan kentang, masak hingga kentang dan wortel keras saat digigit, lalu tambahkan zucchini. Pastikan sayuran tertutup sedikit kaldu. Biarkan mendidih hingga sayuran empuk.
- Campur couscous dengan sedikit garam dan minyak zaitun dalam mangkuk, tambahkan cengkeh.
- Masukkan couscous ke dalam kukusan, lalu letakkan di atas panci lain yang berisi air dan kukus selama 20 menit.
- Tambahkan sultana dan buncis ke dalam kaldu bersama sayuran dan panaskan.
- Setelah 20 menit, masukkan couscous ke dalam mangkuk besar dan buang cengkehnya. Tambahkan kaldu sayuran sedikit demi sedikit hingga couscous tertutup dan aduk rata.
- Goreng rak daging domba dalam wajan dengan mentega, rosemary, dan thyme lalu masukkan ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 170 ° C.
makanan
Porsi: 100gKalori: 200kkalKarbohidrat: 14.9gProtein: 7.9gLemak: 12.1g
