Cranberry – Merah Power Berry

Cranberry adalah kerabat lingonberry asli Amerika berukuran 1-2 cm, bulat hingga lonjong. Kulit buah yang matang berwarna merah cerah.

Asal

AS, Kanada, Skandinavia.

Rasa

Rasa asam-asam dari buah beri yang keras membuatnya serbaguna – resep cranberry digunakan dalam hidangan manis dan gurih.

penggunaan

Saat mentah, cranberry memiliki rasa asam dan sedikit pahit. Jika Anda menjualnya z. B. kolak atau saus cranberry, rasanya sangat enak. Rebus buah yang sudah dibersihkan dengan air dan gula lalu tambahkan jeruk, apel, atau bumbu sesuai selera. Mereka memberikan catatan buah yang lezat pada hidangan daging. Tentu saja, rasanya juga enak dengan makanan penutup yang manis, sebagai cranberry punch, atau dikombinasikan dengan buah dan teh herbal.

Storage

Cranberry dapat disimpan di laci sayuran di lemari es selama dua hingga tiga bulan. Yang terbaik adalah menyimpan buah beri di dalam kantong makanan atau dalam kemasan aslinya, yang memiliki lubang ventilasi. Cranberry juga bagus untuk dibekukan. Namun, mereka tidak boleh dicairkan sebelum diproses lebih lanjut, jika tidak, mereka akan kehilangan kekencangannya.