John Myers
Konten
show
bahan
- 3 Segenggam Jamur hutan dipotong kecil-kecil
- 1 kecil Bawang
- 1 ujung kaki Bawang putih
- 1 sendok makan Mentega
- 300 ml Stok daging sapi buatan sendiri
- 200 ml Krim
- Garam
- Lada
- 1 mencubit jintan tanah
- 1 mencubit Kayu manis bubuk
- Peterseli dari kebun
- 1 tembakan Anggur putih kering
- Crème fraîche atau krim asam
petunjuk
- Goreng jamur yang sudah dibersihkan dan dipotong-potong dalam panci dengan bawang bombay dan mentega!
- Tambahkan bawang putih giling, aduk dan deglaze dengan kaldu sapi. Tip: (Bawang putih bisa digiling seperti pasta jika Anda memotongnya sedikit, taburi dengan garam dan tarik di atas campuran bawang putih-garam berulang kali dengan pisau besar.)
- Tambahkan krim, garam, merica, biji jintan bubuk, dan kayu manis bubuk, lalu tambahkan anggur sesaat sebelum disajikan. Aduk sebentar dengan hand blender agar sebagian jamur tercincang dan sup sedikit mengental.
- 1 sendok makan Aduk pertersil cincang halus dan bagikan sup di piring. Tempatkan sesendok creme fraiche atau krim asam di tengahnya dan hiasi dengan peterseli.
- "SELAMAT MAKAN"
makanan
Porsi: 100gKalori: 339kkalKarbohidrat: 4.6gProtein: 2.5gLemak: 34.7g
