John Myers
Konten
show
bahan
Sup jamur porcini yang lembut
- 2 Paket Jamur Porcini, dikeringkan
- 500 ml Air, panas
- 2 kecil Bawang
- 2 kecil Rama Culiese
- 200 ml Anggur putih secukupnya
- 2 Paket Masakan kedelai alpro
- 8 sdm Tepung untuk mengikat
- 8 sdm Air untuk mengikat dengan perasaan
- Bumbui garam, lada gourmet
- 200 g Keju Landana (truffle dengan jamur porcini).
petunjuk
Sup jamur porcini yang lembut
- Keluarkan jamur batu dari kemasannya dan masukkan ke dalam mangkuk. Biarkan air secukupnya menjadi panas lalu tuangkan ke dalam mangkuk, biarkan terendam selama kurang lebih 30 menit.
- Kupas bawang bombay, potong menjadi dua dan masukkan ke dalam pencacah petir. Ambil panci dan biarkan masakan menjadi panas. Tumis bawang bombay cincang halus di dalamnya hingga bening. Deglaze dengan anggur putih dan didihkan. Tambahkan jamur porcini, air rendaman dan Masakan Alpro Soja.
- Aduk semuanya, matikan dan biarkan mendidih selama sekitar 10 menit. Lalu masukkan tepung terigu dengan air agar tidak ada yang menggumpal, aduk rata dan biarkan hingga mengental. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, bumbui sesuai selera.
- Sesaat sebelum disajikan, tambahkan blender tangan dan haluskan. Kemudian masukkan ke dalam mangkuk sup atau piring yang dalam. Pisahkan keju dan distribusikan ke dalam cangkir. Sajikan segera setelahnya!
