John Myers
Konten
show
bahan
- 150 g Mie croissant
- 1 sdt Garam
- 1 sdt kunyit giling
- 1 sdm Minyak zaitun
- 250 g Daging babi
- 200 g Hati daun kubis Cina
- 100 g Bawang 2
- 10 g 1 cabai merah
- 400 g 1 kaleng tomat cincang halus
- 2 sdm Minyak bunga matahari
- 200 ml Kaldu daging bening (1 sdt kaldu instan)
- 4 sdm krim masak
- 1 sdt Bubuk kari ringan
- 1 sdt Paprika manis
- 3 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 3 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
- 4 Tangkai Peterseli untuk hiasan
petunjuk
- Masak mie croissant dalam air asin (1 sendok teh garam) dengan kunyit (1 sendok teh) sesuai petunjuk pada kemasan, tuangkan melalui saringan dapur, kembalikan ke panci panas dan campur dengan minyak zaitun (1 sendok teh) sehingga mereka tidak saling menempel. Pertama potong hati daun kubis Cina menjadi potongan-potongan dan kemudian menjadi berlian kecil. Kupas bawang, potong menjadi dua, potong menjadi irisan tipis dan pisahkan menjadi potongan-potongan. Bersihkan/inti cabai rawit, cuci bersih dan potong dadu. Panaskan minyak bunga matahari (2 sdm) dalam wajan, goreng daging babi sampai berbutir dan angkat. Masukkan sayuran (hati daun kubis cina dipotong ketupat kecil, bawang bombay dipotong-potong dan cabai rawit dipotong dadu), bakar/tumis sebentar dan tambahkan daging babi yang sudah di goreng. Deglaze / tuangkan dalam kaldu daging bening (200 ml), masukkan kaleng tomat cincang halus (400 g) dan krim masak (4 sendok makan) dan tambahkan bubuk kari ringan (1 sendok teh), paprika manis (1 sendok teh), garam laut kasar dari penggilingan Musim (3 sejumput besar) dan lada berwarna dari penggilingan (3 sejumput besar). Didihkan semuanya selama sekitar 15 menit sampai cairan hampir mendidih. Tambahkan / lipat mie croissant, panaskan, isi piring pasta dan hiasi dengan peterseli, sajikan.
