Pangsit Dadih dengan Keju Gunung Kambing dalam Saus Bawang Putih Liar

Letakkan handuk dapur baru dan bungkus dadih di dalamnya dan peras dengan baik. Campur keju kambing (sebagai alternatif Parmesan), kuning telur, tepung kentang dan garam dan merica. Biarkan meresap selama 1 jam. Kemudian bentuk pangsit kecil lalu taburi dengan tepung. Didihkan air asin dan masak pangsit di dalamnya selama sekitar 10 menit. Mereka selesai ketika mereka pergi ke atas.

Potong bawang bombay dan tumis dengan minyak zaitun. Rebus bawang putih liar yang sudah dicuci dengan bawang. Tuang krim dan didihkan. Bumbui sesuai selera lalu haluskan hingga halus.

Taruh sesendok saus di tengah dan tambahkan pangsit. Kemudian hiasi dengan keju kambing parut dan mentega cair.