John Myers
Konten
show
bahan
Campuran minyak kari, karry-olie
- 2 sdt Bumbu kunyit giling
- 1 Siung bawang putih
- 1 sdt Jahe bubuk
- 1 sdt Lemongrass
- 5 sdm Minyak
- 1 mencubit Gula
- Garam
Lauk pauk 1 nasi jepret gula
- Beras
- Kacang polong
- 1 mencubit Cabe rawit
- 1 sdt Kunyit
- Garam
Lauk 2 bawang mete
- Kacang mete panggang dan asin
- 1 bawang bombay cincang
- Garam
- 1 tembakan Kecap
- 1 tembakan Saus cabai asam manis
petunjuk
Sejarah hidangan
- Orang Denmark juga ada di India. Hidangan India disiapkan dalam bahasa Denmark dan ditafsirkan oleh saya.
persiapan
- Campur kari (karry Denmark). Saya menggunakan sendok teh tingkat (baik), bukan yang ditumpuk. Biarkan meresap dalam minyak, tambahkan garam secukupnya. Cuci bersih seluruh paha ayam / stik drum. Potong bawang, cuci sayuran.
Persiapan ayam
- Gosok stik drum ayam secara menyeluruh dengan minyak kari dan goreng di atas kertas roti dalam oven yang sudah dipanaskan sekitar. Udara panas 180 derajat hingga berwarna cokelat keemasan (sekitar 30 menit). Pastikan dagingnya meresap hingga ke tulang.
Nasi kacang polong
- Letakkan nasi di atasnya dengan perbandingan normal 1: 2 dengan air. Tip: Goreng nasi sebentar sebelumnya dan setengah bawang bombay di dalam air nasi memberikan rasa yang sangat lezat.
- Bumbui dengan kunyit, merica dan garam, aduk dan didihkan.
- Masukkan kacang polong, masak dengan api kecil hingga air menyusut.
Bawang bombay manis dan panas
- Keringkan bawang yang dicincang atau diiris dengan sedikit minyak, tambahkan segenggam kacang. Di atas api sedang, tambahkan sedikit kecap dan saus cabai manis dan panas (asam), aduk lagi dan lagi. Bawang itu sendiri dan bumbunya menghasilkan rasa yang sedikit manis.
Saran Penyajian
- Tangkap minyak yang keluar saat menggoreng, lalu oleskan di atas nasi dan sedikit di piring.
makanan
Porsi: 100gKalori: 638kkalKarbohidrat: 16.2gProtein: 2.6gLemak: 63.4g
