Makanan penutup: PANCA BUAH

Campur tepung dan garam dalam mangkuk. Sambil mengaduk kuat-kuat dengan pengocok, perlahan-lahan masukkan susu secukupnya sampai adonan tidak terlalu encer. Pastikan tidak ada gumpalan yang terbentuk di adonan. Jika itu terjadi, lewati campuran melalui saringan dan kumpulkan lagi.

Sekarang tambahkan telur dan aduk rata. Terakhir, tambahkan sedikit air mineral berkarbonasi agar adonan menjadi mengembang. Biarkan mangkuk istirahat selama 30 menit.

Masukkan blueberry ke dalam saringan dan bilas ... tiriskan dengan baik. (Tolong jangan raspberry, mereka menyerap). Pisahkan blueberry... sisihkan.

Tuang minyak ke dalam wajan kecil, tutup bagian bawahnya, dan panaskan. Tuang 2 sendok saus adonan ke dalam panci dan oleskan 1/4 blueberry di atas adonan. Kurangi panas sebanyak 2 tingkat dan biarkan bagian bawahnya berwarna. Dengan bantuan spatula (sangat cocok untuk panci kecil), balikkan pancake sekaligus dan biarkan hingga matang.

Jika sisi buahnya juga berwarna, angkat ke piring dengan ayunan yang sama dan taburi dengan gula atau gula halus. Keluarga saya juga suka gula. Buat pancake berikutnya dengan cara yang sama hingga adonan habis. Jumlahnya cukup untuk 4 pancake.

Jika buah segar tidak akan digunakan, panggang pancake dengan jumlah satu sendok makan saus saja. Setelah selesai, olesi dengan selai atau jeli dan lipat. Jaga agar pancake yang sudah jadi tetap hangat. Adonan cukup untuk 7-8 pancake tipis.

Kami juga menyukai pancake yang dibuat dengan buah segar sebagai makan siang yang manis. Makanan cepat saji. ;-)))