John Myers
Pendahuluan: Menjelajahi Kenikmatan Kuliner Meksiko
Meksiko adalah negara yang kaya akan budaya yang beragam dan penuh warna seperti masakannya. Masakan Meksiko terkenal dengan citarasanya yang berani, rempah-rempah, dan bahan-bahan unik yang menjadikannya salah satu tujuan kuliner paling populer di dunia. Dari pedagang kaki lima hingga restoran mewah, Meksiko memiliki beragam jenis makanan yang memenuhi selera dan preferensi berbeda. Dalam artikel ini, kita akan melihat lebih dekat beberapa hidangan Meksiko yang wajib dicoba, kawasan makanan populer, jajanan pinggir jalan, makanan pembuka, minuman, spesialisasi makanan laut, masakan vegetarian dan vegan, dan tempat terbaik untuk mencicipi masakan Meksiko.
Hidangan Tradisional Meksiko: Perjalanan Kuliner
Masakan Meksiko merupakan perpaduan bahan-bahan dan metode memasak asli dan Spanyol. Beberapa masakan tradisional Meksiko yang wajib Anda coba antara lain tamale, mol, chiles en nogada, pozole, dan cochinita pibil. Tamale terbuat dari masa atau adonan, diisi dengan daging atau sayuran, dibungkus dengan kulit jagung, dan dikukus. Mole adalah saus kaya dan beraroma yang terbuat dari cabai, kacang-kacangan, rempah-rempah, dan coklat, disajikan dengan ayam atau babi. Chiles en nogada adalah hidangan musiman yang terbuat dari cabai hijau yang diisi dengan daging giling dan buah-buahan, di atasnya diberi saus krim kenari dan biji delima. Pozole adalah sup lezat yang terbuat dari bubur jagung, daging, dan rempah-rempah, sedangkan cochinita pibil adalah hidangan daging babi panggang lambat yang lezat dan beraroma yang direndam dalam achiote dan jus jeruk asam, disajikan dengan tortilla dan acar bawang.
