Drying Lovage – Tip dan Trik

by John Myers Agustus 15, 2022, 10: 07 pmdiperbarui September 1, 2022, 5: 24 am

Tip & Trik: Ramuan cinta kering atau Maggi

Karena rasanya yang kuat, lovage juga dikenal dengan sebutan ramuan Maggi. Ramuan ini rasanya sangat pedas, dengan sedikit rasa pahit. Aroma pedasnya sangat cocok dipadukan dengan hidangan lezat.
Anda bisa mengeringkan lovage dalam keadaan utuh atau memetik daunnya terlebih dahulu. Rasanya tidak terlalu hilang saat dikeringkan, namun rasa daunnya jauh lebih pekat saat segar.
Anda tidak boleh membuang batang cinta. Giling batang kering untuk mendapatkan bumbu yang sangat pekat. Rasa gaya dasar sangat kuat dan dapat digunakan dengan hemat.

Ditulis oleh John Myers

Koki Profesional dengan 25 tahun pengalaman industri di tingkat tertinggi. Pemilik restoran. Direktur Minuman dengan pengalaman menciptakan program koktail kelas dunia yang diakui secara nasional. Penulis makanan dengan suara dan sudut pandang yang digerakkan oleh Chef yang khas.