Mengeringkan Biji Pepaya: Ini Cara Terbaik untuk Lanjutkan

Ada berbagai cara untuk mengeringkan biji pepaya yang membutuhkan waktu yang berbeda. Sangat layak untuk mengeringkan kernel karena mengandung vitamin dan enzim penting dan baik untuk bumbu.

Biji pepaya kering udara

Anda harus selalu menjaga dan mengeringkan biji pepaya karena mengandung banyak enzim dan vitamin yang baik untuk kesehatan kita. Mengeringkan kernel membuatnya bertahan lebih lama dan tidak berjamur, jadi Anda bisa menyimpannya dalam wadah kedap udara. Cara mengolahnya jika ingin mengeringkan biji pepaya:

1. Agar dapat mengeringkan biji pepaya, Anda harus mencari tempat yang kering dan hangat di luar ruangan. Pastikan cuacanya ideal untuk ini. Sebagai alternatif, Anda juga dapat mengeringkan kernel di ruangan yang berventilasi baik dengan suhu antara 20 dan 25 derajat Celcius. Yang penting tempat jemur tidak lembab.
2. Pertama potong pepaya menjadi dua dengan pisau untuk mendapatkan inti di dalam buah.
3. Sekarang keluarkan semua biji dari pepaya dan buang ampasnya secara menyeluruh sehingga tidak ada yang menempel pada intinya.
4. Ambil handuk dapur dan taruh biji pepaya di atasnya. Pastikan ada cukup ruang di antara inti sehingga udara bisa masuk ke mana-mana.
5. Tempatkan handuk dapur dengan biji pepaya di bawah sinar matahari agar bijinya bisa mengering.
6. Sekarang dibutuhkan sekitar dua hingga tiga hari agar biji pepaya benar-benar kering. Tergantung pada cuaca dan radiasi matahari, periode juga dapat bervariasi.
7. Anda kemudian dapat menempatkan kernel dalam wadah kedap udara untuk penyimpanan. Ini bisa berupa kaleng atau gilingan merica, yang dengannya Anda bisa membumbui dan menghaluskan makanan Anda.

Keringkan biji pepaya di dalam oven

Jika Anda ingin lebih cepat, Anda juga bisa mengeringkan biji pepaya di oven Anda:

1. Untuk memulai, panaskan oven Anda hingga 50 derajat Celcius. Letakkan kertas perkamen di atas loyang tempat benih akan mengering nantinya.
2. Belah pepaya dan buang semua bijinya. Buang daging dari biji pepaya secara menyeluruh.
3. Letakkan biji pepaya yang sudah dibersihkan di atas loyang yang sudah disiapkan, sehingga ada cukup ruang di antara masing-masing biji pepaya.
4. Sekarang letakkan baki pemanggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan pastikan pintu oven sedikit terbuka. Hal ini memungkinkan kelembaban di dalam kernel tersalurkan ke luar.
5. Yang terbaik adalah meletakkan sendok kayu di antara pintu oven agar tetap terbuka. Hal ini memungkinkan kelembaban untuk keluar dan kernel dikeringkan dengan baik.
6. Sekarang biarkan biji pepaya di dalam oven selama dua sampai tiga jam sampai benar-benar kering.
7. Kemudian biarkan kernel mendingin sebelum menyimpannya dalam wadah kedap udara.

Keringkan biji pepaya di dehidrator

Jika Anda memiliki dehidrator, Anda juga dapat menggunakannya untuk mengeringkan biji pepaya:

• Belah pepaya dan buang biji di dalamnya. Keluarkan dagingnya secara menyeluruh sebelum mengeringkannya.
• Pertama keringkan biji pepaya dengan handuk dapur.
• Letakkan kernel di atas jeruji dehidrator dan sebarkan dengan jarak yang cukup di antara mereka.
• Sekarang biarkan benih mengering di dehidrator selama tiga jam. Pastikan suhunya tidak melebihi 40 derajat. Tidak perlu diputar karena biji pepaya relatif cepat kering.
• Setelah tiga jam, inti sekarang kering dan dapat disimpan kedap udara.