John Myers
Akar sawi putih, juga dikenal sebagai sawi putih, benar-benar serba bisa untuk kesehatan kita. Selama berabad-abad, orang telah bersumpah dengan efek penyembuhannya pada hati, lambung, dan limpa. Ini juga mungkin pengganti kopi tanpa kafein yang paling populer dan rasanya sama sekali tidak kalah dengan kacang yang terkenal. Kami akan menunjukkan kepada Anda semua yang perlu Anda ketahui tentang efek penyembuhan akar sawi putih dan banyak kegunaannya di sini!
Daun berwarna-warni pertama yang jatuh dari pohon menandakan dimulainya musim labu. Labu tidak harus disiapkan secara rumit untuk memakannya. Anda bahkan bisa makan labu mentah. Namun, Anda harus mengingat beberapa hal. Di sini kami menjelaskan labu mana yang bisa Anda makan mentah dan apa yang harus Anda perhatikan!
Makan labu mentah: bahaya
Ada satu aturan penting yang perlu diingat. Anda dapat makan labu mentah tanpa ragu dan karenanya ideal untuk hidangan makanan mentah. Namun, Anda harus menjauhkan tangan dari labu hias! Mereka beracun baik mentah maupun dimasak. Alasannya adalah zat pahit cucurbitacin, yang bisa menjadi racun meski dalam jumlah kecil. Setelah konsumsi, Anda merasa mual dan jantung berdebar bisa terjadi. Sebelum Anda bisa memakan labu mentah, Anda harus bermain aman dan mendapatkan informasi lebih lanjut!
Tip: Jika Anda merasakan tanda-tanda keracunan, Anda harus segera menghubungi pusat kendali racun. Cari tahu berapa nomornya di wilayah Anda, karena tergantung pada negara bagian.
Labu mana yang dinikmati mentah?
Labu yang Anda temukan di supermarket seringkali bisa dimakan mentah. Menurut Pusat Nutrisi Federal, cucurbitacin beracun dibiakkan dari sebagian besar labu. Labu jamur, labu butternut, dan labu Hokkaido sangat cocok sebagai sayuran mentah. Anda bahkan bisa memakan kulit mentah labu Hokkaido.
Makan hasil panen sendiri mentah?
Tidak peduli betapa bangganya Anda dengan labu rumahan Anda, Anda harus segera menahan diri untuk tidak memakan hasil panen Anda mentah-mentah. Bahkan jika Anda menggunakan biji labu, mutasi terbalik dapat terjadi, di mana cucurbitacin diproduksi lagi. Bahkan dengan benih organik yang teruji, ada risiko labu akan bersinggungan dengan labu hias. Ini tidak harus di kebun Anda. Ini juga bisa menjadi labu hias dari kebun tetangga Anda. Karena itu, Anda harus lebih berhati-hati dan hanya makan labu mentah dari supermarket.
Tip: Kesulitan mengupas labu Anda? Di sini kami tunjukkan cara mengupas Hokkaido dan di sini kami tunjukkan cara mengupas labu butternut Anda.
Lakukan tes rasa!
Anda dapat dengan mudah menguji apakah labu mengandung racun atau apakah Anda dapat memakannya:
- Pertama, sepotong kecil labu akan dipotong.
- Coba potongan mentah dan tidak berbumbu.
- Keluarkan labu sepenuhnya setelah uji rasa!
- Jika labu terasa pahit, mungkin mengandung zat pahit yang berbahaya dan tidak boleh dimakan mentah atau dimasak!
Tip: Anda tidak boleh makan labu dari teman atau tetangga mentah-mentah, karena Anda tidak pernah tahu labu mana dan bagaimana mereka ditanam.
Jangan takut untuk makan!
Labu yang bisa dimakan mentah bisa digunakan dengan berbagai cara. Anda juga tidak perlu khawatir tentang makan jika Anda sudah cukup memahami diri sendiri. Labu cocok untuk salad mentah, hidangan pasta, sup dingin, dan bahkan smoothie. Apalagi bagi pecinta makanan mentah yang yakin, labu itu sulit dibayangkan. Sangat sehat karena dikemas dengan vitamin A dan vitamin C. Daging buahnya memiliki banyak mineral. Selain itu, labu kuning sangat rendah kalori dengan 25 kilokalori per 100 gram sehingga menjadikan sayur jeruk sebagai produk pelangsing.
Jangan mengabaikan kernel!
Tidak hanya daging buahnya yang harus diperhatikan, tetapi juga bijinya, karena mengandung banyak seng, yang baik untuk otak, kulit, dan sistem kekebalan tubuh. Selanjutnya, Anda dapat dengan mudah mengeluarkan biji dari labu tersebut dan mengolahnya lebih lanjut. Misalnya, Anda bisa memanggang biji labu dalam wajan dan membumbui salad dan sup.
