John Myers
Konten
show
bahan
- 2 terong segar
- 1 Potongan bawang merah
- 1 Paprika runcing potong dadu merah
- 3 cengkeh Irisan bawang putih
- 3 iris jahe cincang
- 6 Tanggal dipotong dadu
- 1 sdm Pasta tomat
- 1 sdm Gula bubuk
- 1 sdt Cengkeh bubuk
- 1 sdt Haluskan allspice
- 0,5 sdt Kayu manis bubuk
- 0,5 sdt Merica
- 1 sdt Jintan bubuk
- 1 sdm Mint kering atau segar
- 1 sdm Thyme kering atau segar
- 100 g Keju domba potong dadu
- Minyak zaitun
- 4 kecil tomat
- 4 Paprika hijau
- Garam
petunjuk
Siapkan terong:
- Potong batang hijau terong dan kupas kira-kira. Irisan selebar 2 cm di sekelilingnya dengan pengupas (ini mencegah terong roboh saat dipanggang) - lihat juga foto. Potong terong sedikit (memanjang), nantinya akan dijadikan kantong isian
- Panaskan minyak zaitun dan goreng terong di semua sisi. Jika sudah matang dan berwarna kecokelatan, keluarkan dari wajan dan sisihkan.
Siapkan isian:
- Goreng bawang bombay, potongan merica, bawang putih dan jahe dalam minyak terong goreng. Tambahkan gula halus dan biarkan menjadi karamel. Masukkan pasta tomat. Bumbui dengan cengkeh, allspice, kayu manis, paprika, jintan, mint, dan thyme. Potong dadu tanggalnya dan tambahkan. Angkat sayuran dari kompor, potong dadu keju domba dan aduk
Penyelesaian:
- Tuang isian ke dalam kantong terong yang sudah disiapkan. Tempatkan bagian terong ini ke dalam loyang, tuangkan sekitar 1/4 liter air dan panggang pada suhu 170 ° selama 30 menit. Setelah dipanggang, taruh beberapa irisan tomat di atas terong, jika mau bisa ditambahkan pepperoni.
- Saya merekomendasikan nasi atau roti pipih sebagai lauk. Selamat makan!
makanan
Porsi: 100gKalori: 208kkalKarbohidrat: 38gProtein: 3.2gLemak: 4.5g
