John Myers
Pendahuluan: Masakan Sarapan Meksiko
Meksiko terkenal dengan masakannya yang semarak dan beragam, tidak terkecuali sarapan. Hidangan sarapan tradisional Meksiko lezat, beraroma, dan sering kali menyertakan berbagai rempah, cabai, dan bahan-bahan segar. Dari hidangan telur gurih hingga sup hangat dan camilan manis, selalu ada sesuatu yang bisa dinikmati semua orang. Pada artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa hidangan sarapan tradisional Meksiko yang paling populer dan lezat.
Huevos Rancheros: Hidangan Sarapan Klasik
Huevos rancheros mungkin adalah hidangan sarapan Meksiko yang paling terkenal. Ini adalah makanan sederhana namun memuaskan yang terdiri dari telur goreng yang disajikan di atas tortilla hangat, di atasnya diberi saus pedas berbahan dasar tomat, dan dihias dengan kacang, keju, dan rempah segar. Hidangan ini sering kali disertai dengan nasi, alpukat, dan krim asam. Huevos rancheros adalah hidangan sarapan populer di seluruh Meksiko dan dapat ditemukan di banyak kafe dan restoran lokal.
Chilaquiles: Hidangan Serbaguna dan Beraroma
Chilaquiles adalah hidangan sarapan serbaguna dan lezat yang dapat disajikan dengan berbagai cara. Hidangan ini terdiri dari keripik tortilla jagung goreng yang direbus dengan saus berbahan dasar tomat hingga lembut. Chilaquiles dapat disajikan dengan suwiran ayam atau telur orak-arik dan di atasnya diberi berbagai macam hiasan, seperti bawang bombay potong dadu, keju cotija, krim asam, dan daun ketumbar segar. Chilaquiles adalah hidangan sarapan populer di Meksiko, dan juga menjadi favorit untuk makan siang atau makan siang.
