Crystal Nelson
Kami suka cokelat. Tapi nafsu makan bisa hilang mengingat nasib banyak petani kakao. Cokelat yang dibuat dari kakao yang diperdagangkan secara adil tidak membuat dompet kita lecek, tetapi membantu petani kecil di Afrika, Amerika Tengah dan Selatan untuk memiliki kehidupan yang lebih baik.
Pelanggaran terhadap perkebunan kakao, terutama di Afrika Barat, telah dikenal setidaknya selama dua puluh tahun. Kembali pada tahun 2000, sebuah laporan televisi BBC mengejutkan dunia. Para jurnalis mengungkap perdagangan anak dari Burkina Faso, Mali dan Togo. Pedagang manusia telah menjual anak perempuan dan laki-laki sebagai budak untuk menanam kakao di Pantai Gading. Menurut Organisasi Pangan dan Pertanian Perserikatan Bangsa-Bangsa, 71 persen dari semua biji kakao pada tahun 2018 berasal dari Afrika – dan hanya 16 persen dari Amerika Selatan.
Foto-foto itu diikuti oleh laporan pers dan komentar organisasi non-pemerintah. Asosiasi Kakao Eropa, asosiasi pedagang kakao utama Eropa, menyebut tuduhan itu salah dan dibesar-besarkan. Industri mengatakan apa yang sering dikatakan industri dalam kasus seperti itu: laporan tidak mewakili semua area pertumbuhan. Seolah-olah itu mengubah segalanya.
Kemudian politisi bereaksi. Di Amerika Serikat, undang-undang telah diusulkan untuk memerangi perbudakan anak dan pekerja anak yang kasar di pertanian kakao. Itu akan menjadi pedang tajam dalam perang melawan budak anak. Akan. Lobi ekstensif oleh industri kakao dan cokelat membatalkan draf tersebut.
Cokelat perdagangan yang adil – tanpa pekerja anak
Yang tersisa hanyalah perjanjian lunak, sukarela dan tidak mengikat secara hukum yang dikenal sebagai Protokol Harkin-Engel. Itu ditandatangani pada tahun 2001 oleh produsen cokelat AS dan perwakilan dari World Cocoa Foundation – sebuah yayasan yang didukung oleh perusahaan terbesar di industri ini. Para penandatangan berjanji untuk mengakhiri bentuk-bentuk terburuk pekerja anak – seperti perbudakan, kerja paksa dan pekerjaan yang berbahaya bagi kesehatan, keselamatan atau moral – di industri kakao.
Itu terjadi: hampir tidak ada. Waktu penundaan dimulai. Hingga saat ini, anak-anak bekerja di industri cokelat. Mereka telah menjadi simbol perdagangan industri kakao yang tidak adil. Pada tahun 2010, film dokumenter Denmark “The Dark Side Of Chocolate” menunjukkan bahwa Protokol Harkin-Engel hampir tidak efektif.
Sebuah studi tahun 2015 oleh Universitas Tulane menemukan bahwa jumlah anak yang bekerja di perkebunan kakao meningkat tajam. Di daerah pertumbuhan utama Ghana dan Pantai Gading, sekitar 2.26 juta anak berusia antara 5 dan 17 tahun bekerja di produksi kakao – sebagian besar dalam kondisi berbahaya.
Dan seringkali sama sekali tidak untuk menghidupi keluarga mereka: organisasi hak asasi manusia telah menunjukkan selama bertahun-tahun bahwa banyak anak yang bekerja di produksi kakao sangat mungkin menjadi korban perdagangan manusia dan perbudakan.
Kakao yang adil: Pembayaran yang adil, bukan pekerja anak
Tapi kenyataannya rumit. Faktanya, mengurangi pekerja anak di perkebunan kakao tidak akan membantu menyelesaikan masalah perdagangan coklat yang tidak adil. Sebaliknya: malah bisa memperparah kemiskinan petani kecil.
Hal ini ditunjukkan dalam studi tahun 2009 “The Dark Side of Chocolate” oleh Südwind Research Institute. Penulis mereka, Friedel Hütz-Adams, menjelaskan alasannya: Setelah beberapa perusahaan makanan memperingatkan pemasok mereka untuk tidak menggunakan pekerja anak selama panen, hasil panen petani menurun. Perusahaan seperti Mars, Nestlé dan Ferrero telah menuntut agar pekerja anak dihindari setelah mendapat tekanan atas laporan bahwa pekerja di bawah umur dipekerjakan di perkebunan.
Solusinya tidak hanya terletak pada larangan pekerja anak, tetapi juga pada pembayaran yang lebih adil bagi petani kecil, ekonom melanjutkan: "Mereka tidak membiarkan anak-anak mereka bekerja untuk bersenang-senang, tetapi karena mereka bergantung padanya." Kondisi perdagangan yang adil diperlukan. Situasi petani kakao dan keluarganya hanya bisa membaik jika pendapatan mereka meningkat.
Budidaya kakao harus bermanfaat lagi
Perusahaan besar yang mengolah kakao tidak bisa lagi menghindari komitmen yang memperbaiki situasi pendapatan petani kakao kecil. Karena ada survei di Ghana, hanya 20 persen petani kakao yang menginginkan anaknya bekerja di profesi ini. Banyak yang lebih suka mengubah budidaya mereka – misalnya menjadi karet.
Dan eksportir utama, Pantai Gading, juga terancam kesulitan. Di banyak daerah di sana, persoalan hak atas tanah belum jelas. Di banyak tempat, para pemimpin lokal, yang dikenal sebagai kepala suku, mengizinkan para pendatang membuka dan bertani asalkan mereka menanam kakao. Jika ada reformasi hak atas tanah dan petani dapat memutuskan sendiri apa yang mereka tanam, bisa juga terjadi pelarian besar-besaran dari kakao di sini.
Cokelat yang adil membantu melawan kemiskinan
Karena budidaya kakao hampir tidak bermanfaat bagi banyak petani. Harga kakao telah jauh dari harga tertinggi selama beberapa dekade. Pada tahun 1980 petani kakao menerima hampir 5,000 dolar AS per ton kakao, disesuaikan dengan inflasi, pada tahun 2000 hanya 1,200 dolar AS. Sementara itu – pada musim panas 2020 – harga kakao kembali naik menjadi sekitar 2,100 dolar AS, namun itu masih belum cukup. Sebaliknya, kakao fair trade dibayar lebih baik: mulai 1 Oktober 2019, harga minimum Fairtrade naik menjadi 2,400 dolar AS per ton.
Secara umum, harga sangat berfluktuasi selama bertahun-tahun. Penyebabnya bukan hanya hasil yang berbeda dari panen kakao, tetapi juga situasi politik di negara asal yang terkadang berubah-ubah. Selain itu, ada konsekuensi dari spekulasi keuangan dan fluktuasi nilai tukar dolar yang membuat harganya sulit untuk dihitung.
Harga kakao yang rendah memiskinkan banyak petani: di seluruh dunia, kakao ditanam di sekitar empat setengah juta pertanian, dan jutaan orang hidup dari menanam dan menjualnya. Namun, lebih buruk dari yang benar, dan meskipun pada tahun 2019 kakao diproduksi lebih banyak dengan sekitar 4.8 juta ton dari sebelumnya. Jika petani dapat hidup lebih sedikit dari sebelumnya dan karena itu mengubah produk pertanian, industri kakao dan coklat yang bernilai miliaran akan bermasalah.
Cokelat perdagangan yang adil membuat kemajuan
Organisasi perdagangan yang adil telah menghitung seberapa tinggi harga kakao harus untuk menjamin pendapatan petani yang layak. Ini adalah harga minimum yang diterima petani dalam sistem Fairtrade. Dengan cara ini Anda dapat merencanakan penghasilan Anda dengan pasti. Jika harga pasar dunia naik di atas pendekatan ini, harga yang dibayarkan dalam perdagangan yang adil juga naik.
Namun di Jerman, sebagian besar produk cokelat masih diproduksi secara konvensional. Cokelat yang dibuat dari kakao fair trade tetap merupakan produk marjinal, tetapi telah membuat langkah besar, terutama dalam beberapa tahun terakhir. Penjualan kakao Fairtrade di Jerman meningkat lebih dari sepuluh kali lipat antara 2014 dan 2019, dari 7,500 ton menjadi sekitar 79,000 ton. Alasan utamanya: Fairtrade International meluncurkan program kakaonya pada tahun 2014, yang melibatkan ribuan petani. Berbeda dengan segel Fairtrade klasik, fokusnya bukan pada sertifikasi produk akhir, tetapi pada bahan baku kakao itu sendiri.
Kakao yang adil di Jerman
Peningkatan pesat dalam kakao yang adil menunjukkan bahwa topik tersebut telah menjangkau konsumen dan produsen lokal. Menurut Transfair, proporsi kakao fair trade saat ini sekitar delapan persen. Apakah Anda menganggap itu sangat tinggi atau sangat rendah adalah masalah selera.
Yang pasti masih disukai orang Jerman adalah cokelat. Kami memperlakukan diri kami setara dengan 95 batang (menurut Federasi Industri Jerman) per kapita dan tahun. Mungkin kami juga akan memikirkan petani kakao dengan pembelian kami berikutnya dan mentraktir mereka dengan harga yang wajar. Tidak rumit: cokelat fair trade kini dapat ditemukan di setiap toko diskon.
