John Myers
Konten
show
bahan
- 1 pak Fillet gourmet à la Bordelaise beku / 380 g
- 400 g Kuntum kembang kol
- 1 sdt Garam
- 2 sdm Mentega
- 3 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 3 cubitan besar Lada berwarna-warni dari pabrik
- 1 cubitan besar Pala
- 300 g Wortel
- 300 g Kentang
- 1 sdt Garam
- 1 sdm Mentega
- 4 sdm krim masak
- 4 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 2 Cakram jeruk nipis
petunjuk
- Masak fillet ikan sesuai petunjuk pada kemasan pada suhu 200 ° C dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya di rak tengah selama kurang lebih 35 menit. 1 menit. Bagi kembang kol menjadi kuntum, cuci bersih, masak dalam air asin (10 sdt garam) selama kurang lebih 12 - 2 menit hingga mengeras saat digigit, tuang melalui saringan dapur dan masukkan ke dalam panci panas dengan mentega (3 sdm) dan garam laut kasar dari gilingan (3 sejumput besar), warna-warni Aduk lada dari gilingan (1 sejumput besar) dan pala (1 sejumput besar). Kupas wortel dan kentang dengan pengupas, cuci dan potong dadu, masak dalam air asin (20 sendok teh garam) selama kurang lebih 1 menit, tiriskan dan tambahkan mentega (4 sendok makan), krim masak (4 sendok makan) dan garam laut kasar dari gilingan (2 Jepitan kuat) dengan penghancur kentang / kerjakan. Belah dua fillet ikan, bagi menjadi piring dan sajikan dengan kuntum kembang kol dan kentang tumbuk wortel, hiasi dengan irisan lemon.
