Bekukan Aprikot dengan Benar: Ada Opsi Ini

Bekukan aprikot untuk dimasak nanti

Pertama, Anda harus mencuci buah dengan rapi. Kemudian Anda bisa mulai dengan persiapan lebih lanjut:

1. Jika Anda berencana untuk mengawetkan aprikot setelah dicairkan, Anda dapat merebus buah sebelum dibekukan. Pit aprikot dengan memotongnya menjadi dua.
2. Tempatkan bagian aprikot dalam air mendidih selama satu atau dua menit.
3. Tambahkan juga sekitar 50 gram gula dan satu hingga dua sendok makan asam sitrat ke dalam air untuk menjaga warna oranye.
4. Biarkan buah mendingin sebelum memasukkannya ke dalam freezer.

Bekukan aprikot untuk dimakan mentah nanti

Kalaupun nanti ingin memakan buahnya mentah-mentah, sebaiknya cuci bersih terlebih dahulu. Lalu seperti ini:

1. Jika Anda ingin memakan aprikot mentah setelah dicairkan, Anda bisa membekukannya dalam sirup gula.
2. Anda dapat membeli sirup gula dari pengecer khusus. Anda akan sering menemukannya di bagian minuman campuran dan bahan koktail. Namun, Anda juga bisa membuat sirupnya sendiri.
3. Aturan praktisnya di sini adalah tiga bagian gula menjadi dua bagian air. Masukkan gula ke dalam panci. Kemudian tuangkan air mendidih ke atasnya dan aduk perlahan gula dengan api kecil sampai benar-benar larut.
4. Sebagai pengganti sirup, Anda bisa menaburkan aprikot dengan banyak gula.
5. Perhatikan bahwa aprikot harus selalu dibekukan saat sudah dingin dan tidak lagi hangat.