Keju Krim Beku: Inilah Cara Melakukannya

Anda bisa membekukan keju krim untuk memperpanjang umur simpan makanan. Tip makanan ini memberi tahu Anda apa yang harus Anda pertimbangkan saat menyimpan krim keju di dalam freezer.

Krim keju beku – beginilah cara kerjanya

Seperti banyak jenis keju lainnya, keju krim juga bisa dibekukan.

• Namun, Anda harus menyadari bahwa konsistensi keju krim berubah saat dibekukan. Setelah dicairkan, tidak lagi kental tetapi hancur.
• Cara termudah untuk membekukan sebungkus krim keju adalah saat belum dibuka. Kemudian cukup letakkan paket tertutup di dalam freezer.
• Jika keju krim sudah terbuka, tuangkan ke dalam wadah yang dapat ditutup rapat dan aman untuk membekukan keju.
• Pastikan untuk mencatat tanggal pembekuan pada toples. Anda bisa menyimpan krim keju di dalam freezer hingga enam bulan.

Cairkan dan gunakan krim keju

Seperti yang sudah disebutkan, konsistensi krim keju berubah saat dibekukan.

• Keju krim mengandung banyak air. Kristal es terbentuk dari air di dalam freezer. Jika ini dicairkan lagi, air tidak akan menyatu dengan keju. Hasilnya kejunya hancur.
• Keju krim yang dicairkan tidak lagi cocok untuk olesan karena tidak bisa dioleskan.
• Namun, Anda dapat dengan mudah menggunakan keju untuk memasak dan memanggang.
• Cairkan krim keju secara perlahan di lemari es. Jika ingin lebih cepat, Anda juga bisa memasukkan wadah pembeku yang tertutup rapat ke dalam air hangat.
• Tip: Karena krim keju beku terutama digunakan untuk memasak, Anda juga dapat membekukannya dalam porsi praktis.
• Baki es batu, yang Anda tutupi dengan hati-hati dengan foil untuk kompartemen freezer, sangat ideal untuk ini.
• Kiat lain: Jika Anda ingin krim keju sedikit lebih kental setelah dicairkan, aduk sedikit susu atau krim.