John Myers
Freeze woodruff: Anda harus memperhatikan hal ini
Anda dapat membekukan woodruff untuk membuat ramuan bertahan lebih lama. Agar Anda dapat menggunakan ramuan untuk tujuan ini, Anda harus memastikan bahwa Anda memanen kayu di musim semi sebelum berbunga.
- Segera setelah herba berbunga, zat kumarin terbentuk di daun. Tertelan dalam dosis tinggi, zat tersebut bisa berbahaya. Namun, dalam jumlah kecil, itu bisa meredakan sakit kepala.
- Sebelum Anda mengeringkan woodruff, Anda harus membiarkannya sedikit layu. Ini memungkinkan ramuan menyebarkan aromanya lebih baik saat dibekukan.
- Jika Anda mengeringkan woodruff, aromanya hanya bertahan maksimal sembilan bulan. Cukup biarkan dahan di udara selama beberapa hari, atau bundel herba dan gantung hingga kering.
- Kemudian masukkan woodruff ke dalam kotak freezer atau tas freezer. Berhati-hatilah untuk tidak mengisi kaleng terlalu penuh. Ramuan harus diletakkan agak longgar di atas satu sama lain.
- Tutup wadah dengan baik. Untuk menyimpan udara sesedikit mungkin di dalam kantong freezer, peras udaranya dan tutup dengan klip. Dengan begitu rasa akan bertahan lebih baik. Jika aromanya hilang, makanan lain di dalam freezer dapat menyerap aroma woodruff tersebut.
- Jika Anda membutuhkan woodruff, keluarkan sedikit dari freezer dan biarkan mencair. Anda kemudian dapat menggunakan ramuan untuk pukulan bulan Mei, misalnya.
