selai jahe

Gosok kulit 2 buah jeruk organik - campur dengan 2 sendok makan gula pasir (kalau mau, kulit keempat jeruk bisa dihilangkan kulitnya dan dijadikan gula jeruk - resep ada di buku masak saya) untuk selai jahe kita hanya perlu kulitnya dari 4 jeruk

Sekarang bebaskan keempat jeruk organik dari kulitnya dengan pisau tajam - kulit putihnya tidak terlihat lagi - lalu potong fillet jeruk di antara kulitnya - tangkap sari yang muncul - kikir jeruk dan sari yang muncul harus diberikan jumlah sekitar 4 gram

Tekan sisa kulit jeruk melalui alat pemeras kentang untuk mengeluarkan sisa sarinya - potong fillet jeruk kecil-kecil - peras darah jeruk hingga mencapai volume sari 600 ml

Kupas jahe segar dan potong dadu besar - potong manisan jahe menjadi kubus kecil

Tuang jus jeruk darah ke dalam panci - tekan potongan kasar jahe segar ke dalam jus jeruk darah melalui pemeras bawang putih

tambahkan gula pengawet dan campuran gula kulit jeruk ke dalam panci - didihkan semuanya dan biarkan mendidih selama 3 menit - tambahkan agar-agar dan fillet jeruk cincang dan biarkan mendidih selama 3 menit - terakhir tambahkan cincang manisan jahe - Tuang selai ke dalam gelas bersih selagi masih panas - segera tutup

Manisan jahe kubus tetap kuat saat digigit berkat jenis persiapan ini dan memberikan sensasi istimewa pada selai - patut dicoba - impian para sahabat jahe ...