John Myers
Konten
show
bahan
Untuk adonan cincang:
- 400 g Daging sapi cincang segar
- 2 Bawang putih yang dicincang
- 1 sendok teh Minyak
- 1 Telur
- 1 Siung bawang putih ditekan
- 100 g Yoghurt Yunani 10% lemak
- 3 sendok makan Breadcrumbs
- 1 sendok teh Campuran bumbu untuk gyros
- 1 sendok teh Paprika manis
- 0,5 sendok teh Oregano kering
- 0,5 sendok teh Lemon thyme kering
- 0,5 sendok teh Lada berbumbu - langka
- minyak untuk menggoreng
Untuk salad kentang:
- Jaket kentang dari hari sebelumnya
- 2 Telur rebus
- 2 Hot Dog
- 3 Acar ketimun acar
- 3 sendok makan Acar mentimun kaldu
- 1 sendok teh Mustard panas
- 1 sendok teh Gula
- 1 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Lada hitam dari penggilingan
- 2 sendok makan Mayones buatan sendiri **
- 3 Tangkai peterseli dicincang
petunjuk
- Pertama, goreng setengah dari bawang cincang dalam satu sendok teh minyak dan biarkan dingin kembali. Kemudian campur dengan semua bahan lainnya hingga membentuk adonan cincang halus dan diamkan selama kurang lebih 15 menit; Jangan kaget, yoghurt memberi warna terang pada daging cincang. Memanaskan lebih dulu oven ke 100 derajat.
- Bagi adonan menjadi delapan bagian dan bentuk kue yang agak pipih dengan tangan yang dibasahi. Buat beberapa lekukan pada kue dengan punggung pisau lalu goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
- Kemudian masukkan wajan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan biarkan kue matang selama 10 menit lagi - dengan cara ini kue akan tetap empuk dan berair.
- Saya menyajikan gorengan daging berbumbu Yunani dengan salad kentang khas Jerman. Sambil menikmati makanan, terpikir oleh saya bahwa keharmonisan Jerman / Yunani masih mungkin - setidaknya di atas piring!
- Saya menyiapkan salad kentang sehari sebelumnya. Untuk melakukan ini, potong dadu kentang, sosis, mentimun, telur, dan bawang bombay, campur dengan bahan lain dan biarkan tertutup di lemari es semalaman.
- ** Resep mayones sudah ada di sini di buku masak saya: Mayones ...
makanan
Porsi: 100gKalori: 199kkalKarbohidrat: 9.6gProtein: 14gLemak: 11.6g
