Salam untuk Austria

Kocok telur dan gula pasir hingga berbusa, kikis ampas buah vanilla, lalu tambahkan. Campur garam, eggnog, mascarpone, quark, yoghurt, jus dan kulit lemon, lalu dinginkan.

Karamelkan raspberry beku dengan gula dalam panci dan deglaze dengan amaretto. Dinginkan dan buat raspberry segar dengan kaki coklat hitam. Untuk melakukan ini, celupkan raspberry segar pada sisi terbuka sekitar ½ cm ke dalam coklat cair. Biarkan dingin di atas aluminium foil dan masukkan ke dalam lemari es.

Masukkan raspberry, krim quark, roti kacang yang dihancurkan, dan raspberry segar berlapis-lapis ke dalam gelas. Terakhir, hiasi raspberry di atasnya dengan daun lemon balm.

Campur mentega dengan gula pasir hingga berbusa lalu masukkan kuning telur sedikit demi sedikit. Tambahkan kacang, kayu manis, dan tepung, lalu uleni semuanya dengan mixer. Masukkan adonan ke dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.

Kemudian bentuk bola-bola kecil berukuran 1 euro, letakkan di atas kertas roti dan panggang dengan suhu 175 derajat selama kurang lebih 10 - 12 menit.

Taruh di nampan dengan jarak agak jauh, karena laible nya agak jauh, harusnya seperti itu! Biarkan dingin sebentar lalu keluarkan dari loyang dengan sendok kue. Olesi bagian belakangnya dengan coklat

Biarkan ragi mengembang dengan gula dan sedikit susu selama kurang lebih 10 menit. Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan campuran telur, garam dan ragi, lalu uleni. Sisihkan dan aduk mentega lunak untuk isian dengan gula pasir hingga berbusa.

Ratakan selembar adonan ragi, kira-kira. 50 x 35 cm, olesi dengan campuran mentega dan gula, lalu gulung. Kemudian potong-potong kira-kira. Tebal 4 cm lalu masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Tidak terlalu dekat, karena Ferdinandel masih terus meningkat. Tutup dan diamkan di tempat hangat selama kurang lebih 2 jam lalu panggang dengan suhu 180 derajat selama kurang lebih 25 menit.

Sementara itu, buatlah susu vanila dari ampas buah vanila, gula pasir, dan susu, lalu didihkan sebentar. Oleskan susu vanila di atas Ferdinandeln panas dengan sendok dan masukkan ke dalam oven lagi selama 10 menit, rasakan paling enak selagi panas.