John Myers
Konten
show
bahan
- 1 panci panggangan
- 400 g 2 tongkol jagung
- 1 sdm Mentega
- 2 cubitan besar Garam laut kasar dari penggilingan
- 300 g 2 steak leher dalam bumbu paprika, masing-masing 150 g
- 16 bagian Zaitun hijau diisi dengan paprika
- 2 bagian Lobak
- 70 g 1 hati selada / dibersihkan
- 1 sdm Air jeruk
- 1 sdm Minyak zaitun
- 1 sdm Cuka beras ringan
- 1 sdm Gula
- 2 sdm Daun bawang cincang halus
- 2 sdm Saus sambal
- 2 sdm Saus sambal
petunjuk
- Lelehkan mentega (1 sdm) di dalam panci panggangan. Goreng jagung rebus dengan suhu sedang, bumbui dengan garam laut kasar dari gilingan (2 sejumput besar), angkat, potong empat dan simpan hangat dalam oven pada suhu 50 ° C sampai disajikan. Panaskan lebih banyak wajan panggangan, goreng steak leher di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan ("panggangan"!) Dan angkat. Bersihkan selada, cuci bersih, peras hingga kering, potong-potong dan bagi di antara 2 mangkuk salad. Campurkan jus lemon (1 sdm), minyak zaitun (1 sdm), cuka beras ringan (1 sdm), gula (1 sdm) dan daun bawang gulung (2 sdm) ke dalam vinaigrette. Untuk penyajian, taburi salad dengan vinaigrette dan hiasi dengan setengah tomat mini romaine vine. Tutupi piring dengan steak leher, potongan jagung rebus, zaitun, lobak, dan dua saus barbekyu (masing-masing 1 sendok makan) dan sajikan dengan salad.
