Kue Pulau Menakutkan Halloween

Pertama saya siapkan jeli. Untuk jeli hijau, saya panaskan 850 ml air dengan 200 g gula dan larutkan jeli hijau di dalamnya. Saya buang sedikit agar-agar hijau dan tambahkan pewarna makanan biru agar sedikit lebih gelap. Untuk red jelly, saya panaskan 640 ml air dengan 100 g gula pasir dan larutkan red jelly di dalamnya. Kemudian kedua jeli tersebut dimasukkan ke dalam lemari es hingga hampir menjadi gel.

Biskuit coklat Saya ambil biskuit yang dipanggang sehari sebelumnya dan potong yang besar menjadi 3 alas, yang kecil saya potong sekali menjadi 2 alas dan potong menjadi dua dari atas hingga membentuk bulan sabit.

Untuk krimnya, campur dulu mascarpone dengan krim kacang nougat. Taruh sedikit krim di tengah piring kue dan letakkan alas kue pertama di atasnya. Ini memberi dasar kue pegangan yang lebih baik. Kemudian oleskan sedikit krim di dasar kue. Tempatkan lantai 1 di atas, olesi lagi krim di atasnya dan taruh di lantai 2. Sekarang, seperti yang Anda inginkan, tutupi lantai yang lebih kecil dengan krim. Kemudian pertama di lemari es agar menjadi sedikit lebih kencang.

Setelah kurang lebih 1 jam, potong kue sesuai keinginan. Jika suka, Anda dapat membentuk beberapa pegunungan dari sisa-sisa kue dan meletakkannya di atas kue.

Untuk ganache, cokelatnya terlebih dahulu dicincang halus dan diletakkan di dalam mangkuk. Krim dipanaskan dan dituangkan di atas coklat dan semuanya diaduk rata sampai coklat benar-benar larut. Kemudian lapisi seluruh kue dengan ganache gelap. Beberapa bagian dekoratif seperti kerang dll yang harus dibasahi air dengan sedikit ganache dan dimasukkan ke dalam lemari es selama beberapa menit.

Tempatkan cincin kue di sekitar kue dan tutup rapat. Tempatkan jeli berwarna biru gel pertama di ruang antara tepi dan kue dan distribusikan dengan baik. Kemudian isi jeli hijau sedikit demi sedikit lalu jeli merah dan simpan di kulkas agar cairannya bisa mengeras dan tidak bocor.

Saat jeli sudah mengeras, permen Halloween bisa ditempelkan ke kue dengan sedikit ganache. Kue harus didinginkan dengan baik sebelum disajikan. Kendurkan tepi kue dengan hati-hati dengan pisau. Lebih mudah jika pisau dihangatkan terlebih dahulu. Kemudian letakkan kue di atas meja yang dihias dengan baik.

Saya mengucapkan Selamat Halloween!