Salad Kentang Hangat dengan Mentimun Segar

Rebus kentang jaket dalam air asin selama 20 menit. Lalu tiriskan dan kupas. Potong dadu bacon dan bawang merah, lalu tumis dengan -2 sendok makan minyak zaitun lalu dinginkan.

Campur crème fraîche dan krim asam dalam mangkuk. Potong peterseli dan campur dengan jus setengah lemon dan 2 sdm. Tambahkan minyak zaitun ke dalam bumbu marinasi. Campur semuanya menjadi satu. Bumbui dengan garam, merica, dan gula sesuai selera. Tip: Jika ingin lebih "halus", Anda bisa menghaluskan bumbu marinasinya dengan air asinan.

Tambahkan bawang bombay rebus dan bacon ke dalam bumbu marinasi. Tambahkan kentang jaket cincang dengan mentimun yang sudah dikupas dan dipotong dadu ke dalam salad kentang. Lipat sedikit semuanya.

Kupas dan belah empat telur rebus. Potong juga tomat ceri menjadi empat bagian. Susun semuanya dalam mangkuk kecil dengan peterseli segar.

Kami punya ham panggang dengan itu (yang tersisa di pesta terakhir Thomas).