John Myers
Konten
show
bahan
- 180 g 1 bungkus fillet ikan haring
- 70 g Saus Sylter Art terkandung dalam paket fillet matjes
- 400 g Kembar tiga (kentang kecil berlilin / di sini 10 buah)
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Biji jintan utuh
- 150 g Selada gunung es
- 125 g 1 apel / dibersihkan
- 75 g 1 bawang merah kupas
- 4 bagian lobak besar
- 4 sdm kecap asin
- Garam laut kasar dari penggilingan
petunjuk
- Cuci kembar tiga, masak dalam air asin (1 sendok teh garam) dan biji jintan utuh (1 sendok teh) selama sekitar 20 menit, tiriskan dan kupas. Bersihkan selada, potong/sobek, cuci bersih dan tiriskan. Kupas apel dan potong menjadi empat bagian, buang inti dan potong-potong. Kupas dan belah empat bawang merah, potong-potong dan pisahkan. Bersihkan dan cuci lobak. Potong 2 lobak pertama menjadi irisan dan kemudian menjadi strip. Potong 2 lobak untuk hiasan (lihat resep saya: potong, kikis, hias dan hiasi) Semua bahan (fillet matjes, saus sylter 2 * 35 g, triplet dengan garam laut kasar, selada gunung es dengan stik apel, irisan bawang bombay dan irisan lobak Bagikan secara dekoratif di 2 piring), gerimis salad dengan saus Sylt (masing-masing 2 sendok makan) dan hiasi dengan lobak masing-masing, sajikan.
