Emma Miller
Sarapan penting untuk menetapkan prioritas. Sangat mungkin seseorang, di suatu tempat, pada titik tertentu, memberi tahu Anda satu aturan yang tidak bisa dilanggar: jangan pernah melewatkan sarapan. Makan pagi sering disebut-sebut sebagai "yang paling penting", dan semua orang mulai dari ibu hingga pelatih Anda cenderung mengkhotbahkan pernyataan yang berbobot ini.
Tetapi meskipun kebijaksanaan ini tampaknya tidak lekang oleh waktu dan diturunkan dari generasi ke generasi, apakah itu benar-benar masuk akal?
Sebagian besar, mereka setuju bahwa sarapan sangat penting untuk penentuan prioritas dan Anda tidak boleh menyerah jika Anda bisa, tetapi ada pengecualian untuk aturan ini. Dan dalam beberapa kasus, tidak apa-apa melewatkan sarapan di pagi hari.
Apa yang Anda makan lebih penting daripada saat Anda memakannya
“Penting untuk mempercepat metabolisme Anda di pagi hari dengan memasukkan sesuatu ke dalam perut Anda,” kata ahli jantung Steven Sinatra, MD. “Tapi yang lebih penting adalah Anda memilih makanan yang tepat untuk ini.
Ada perbedaan besar antara semangkuk sereal manis dan sepiring seimbang protein tanpa lemak, lemak sehat, dan buah kaya serat. Memang tujuan Anda di pagi hari adalah memilih makanan bergizi yang akan membantu Anda merasa kenyang dan puas agar tidak mati kelaparan saat makan siang.
“Saat makanan dengan indeks glikemik rendah dikonsumsi, respons insulin Anda secara otomatis dikontrol dan tubuh Anda menyerap nutrisi dalam jangka waktu yang lebih lama,” jelas Dr. Sinatra.
Pikirkan tentang apa yang terjadi jika Anda minum segelas anggur dengan perut kosong. Alkohol memukul Anda dengan cepat, bukan? Tetapi jika Anda menggabungkan anggur itu dengan kacang dan keju atau bahkan makanan lengkap, efeknya akan lebih kecil karena diserap lebih lambat. “Hal yang sama terjadi saat Anda menggabungkan makanan berlemak dan kaya serat untuk sarapan pagi, seperti mentega organik dan oatmeal. Respons insulin sedikit berkurang, ”katanya.
Melewatkan sarapan dapat memicu keinginan untuk makan junk food
Apakah Anda tahu perasaan ketika sudah terlalu lama sejak makan terakhir Anda? Anda lelah, mungkin sedikit gugup, dan kepala Anda mulai berdenyut.
Menurut konselor nutrisi bersertifikat Jane Williams, jika Anda tidak mengikuti pola makan yang spesifik dan konsisten, melewatkan sarapan dapat menciptakan siklus negatif mengidam makanan yang akan berlanjut sepanjang hari.
Begitu Anda memuaskan kebutuhan akan camilan sekali saja, Anda akan terus mendambakan makanan lain yang sebagian besar tidak baik untuk Anda. “Tidak makan menyebabkan penurunan kadar gula darah, menyebabkan Anda naik roller coaster, yang dalam 90% kasus menyebabkan asupan gula berlebihan. Ini memengaruhi kadar insulin dan dapat menyebabkan penambahan berat badan, yang menimbulkan masalah kesehatan yang serius jika itu menjadi praktik rutin, ”dia memperingatkan.
Jika Anda tidak lapar, sebaiknya Anda tidak sarapan
Banyak orang tidak terlalu suka sarapan. Padahal, menurut Williams, Anda sebaiknya tidak melakukannya. Namun, Anda juga harus mencari tahu mengapa Anda belum siap makan sejak bangun tidur. Apakah Anda sering makan besar larut malam? Atau apakah jadwal tidur Anda berantakan sehingga mengganggu ritme sirkadian Anda yang mengatur rasa lapar dan nafsu makan?
"Tidak apa-apa untuk tidak lari ke dapur setelah alarm berbunyi," kata Kate Thomas-Ayoub, MD, asisten profesor di Albert Einstein College of Medicine di New York City yang berspesialisasi dalam obesitas. Tetapi penting untuk makan sesuatu dalam waktu dua hingga tiga jam setelah memulai hari. Ini membuka jalan bagi kesehatan usus yang stabil dengan membuat sistem pencernaan Anda bergerak dan juga memberi sinyal pada metabolisme Anda untuk bekerja.
Namun, jika ternyata Anda tidak pernah ingin makan pagi – dan Anda telah mengesampingkan alasan yang dijelaskan di atas – ada baiknya berbicara dengan dokter atau ahli gizi, karena mungkin ada ketidakseimbangan hormon yang memerlukan perhatian Anda.
