Crystal Nelson
Minum cukup air tampaknya menjadi obat untuk hampir setiap penyakit. Tetapi apakah itu benar? Berapa banyak air yang benar-benar sehat?
“Antara dua sampai tiga liter air, setiap hari” sejauh ini menjadi moto, yang mungkin membuat kita masing-masing merasa bersalah di beberapa titik. Bagaimana Anda bisa minum begitu banyak air setiap hari? Apakah Anda terus-menerus mengalami dehidrasi saat gagal lagi?
Bahkan jika botol air di tangan Anda hampir bermutasi menjadi aksesori fesyen, semuanya jelas sekarang: Tidak harus dua hingga tiga liter air sehari agar keseimbangan cairan kita seimbang. Kami memecahkan beberapa mitos tentang air minum untuk Anda.
Air minum – mitos dan fakta
Faktanya adalah: Tubuh kita terdiri dari hampir 70 persen air, jadi seseorang dengan berat 80 kilogram memiliki lebih dari 50 liter air di dalam tubuhnya. Anda kehilangan sekitar 2.5 liter cairan per hari, terutama melalui ekskresi, tetapi juga melalui keringat dan pernapasan. Namun bukan berarti Anda harus mendapatkan jumlah yang sama dari air minum. Faktanya, Anda mengonsumsi hingga 20 persen dari keseimbangan cairan harian Anda melalui makanan, seperti buah dan sayuran, tetapi juga daging dan ikan.
Mitos lain mengatakan bahwa Anda harus “selalu menyimpan tangki air Anda dengan baik”. Namun, minum sebagai cadangan tidak berfungsi, karena tubuh hanya dapat memproses jumlah kecil pada satu waktu dan membuang sisanya. Idealnya 40 ml cairan per seperempat jam – dengan cara ini semua sel benar-benar tercapai.
Warna urine juga tidak boleh dijadikan pedoman. Meski urin berwarna gelap bisa menjadi tanda dehidrasi, makanan seperti bit, blueberry, atau asparagus juga bisa mengubah warna urin.
Apakah minum banyak membantu melawan urine asparagus?
Legenda lain yang perlu kita bantah di sini mengatakan bahwa sering minum air akan mencegah atau meminimalkan kerutan. Memang benar kulit membutuhkan banyak kelembapan agar segar dan elastis. Namun, kelembapan ini bisa lebih baik dicapai dengan krim kulit. Bukankah terlalu banyak air juga berbahaya? Ya, tetapi Anda harus minum banyak air untuk mempertaruhkan masalah kesehatan yang serius. Dengan tujuh hingga sepuluh liter cairan sehari, darah terlalu banyak diencerkan dan keseimbangan elektrolit menjadi tidak seimbang. Ada risiko disorientasi dan gagal ginjal. Tapi sejujurnya, orang normal memang tidak minum air sebanyak itu dalam kehidupan sehari-hari.
Minum air yang sehat – tidak ada satu jawaban
Tapi apa yang benar sekarang? Sains tidak dapat (belum) memberikan jawaban yang pasti. “Kami masih belum sepenuhnya memahami bagaimana hidrasi memengaruhi kesehatan dan kesejahteraan kita, bahkan dampak asupan air pada penyakit kronis,” kata Barry M. Popkin, ahli gizi di University of North Carolina dalam jurnal Nutrition Review. “Hampir semua penelitian tentang air sejauh ini terfokus pada organ tertentu, seperti ginjal atau paru-paru. Sistem tubuh yang lengkap masih belum sepenuhnya dipahami.” Untungnya, tubuh kita telah mengembangkan tanda pasti yang memberi tahu kita kapan kita perlu mengisi kembali cadangan cairan kita: rasa haus. Dalam hal ini, Anda harus lebih sering mendengarkan tubuh Anda – dan jika ragu, minumlah segelas air terlalu banyak. Kebetulan, Masyarakat Gizi Jerman saat ini merekomendasikan satu setengah liter air per hari.
