Emma Miller
Mengetahui cara memisahkan putih telur dan kuning telur adalah sesuatu yang dibutuhkan setiap juru masak setidaknya sekali. Banyak resep yang mengharuskan hanya menggunakan satu bagian telur.
Setengah cangkang
Cara termudah tetapi tidak terlalu dapat diandalkan adalah dengan memecah telur menjadi dua bagian dan secara bertahap menuangkan kuning telur dari satu bagian ke bagian lainnya. Putihnya mengalir ke piring yang sudah disiapkan, sedangkan kuning telur tetap berada di cangkangnya. Ada risiko tinggi merusak keutuhan kuning telur dengan tepi cangkang.
Botol
Jika kuning telurnya tidak terlalu besar, Anda bisa menggunakan botol kosong untuk memisahkannya dari telurnya. Peras botolnya dan bawa lehernya ke kuning telur. Kuning telur mudah ditarik ke dalam botol, sedangkan putihnya tetap utuh. Kuning telur kemudian dapat dengan mudah diperas ke dalam mangkuk terpisah.
Bawang putih
Metode ini menjadi populer di internet baru-baru ini. Anda bisa menggunakan bawang putih untuk memisahkan kuning telur dengan tangan kosong. Pecahkan telur ke dalam mangkuk. Lumasi jari Anda dengan satu siung bawang putih yang sudah dikupas. Ambil kuning telur dengan hati-hati dengan jari Anda dan pindahkan ke mangkuk terpisah. Bawang putih membuat kuning telur menempel di jari dan tidak pecah. Metode ini bekerja lebih baik dengan telur dingin langsung dari kulkas.
Penyiram
Ambil kaleng penyiram dan letakkan di atas mangkuk. Pecahkan telur ke dalam kaleng penyiraman dan kocok sedikit. Putih telur akan mengalir di leher mangkuk dan kuning telur akan tetap berada di kaleng penyiram.
saringan
Metode ini bekerja dengan baik untuk telur segar. Cara terbaik adalah menggunakan saringan dengan lubang besar. Pecahkan telur di saringan dan kocok piring sedikit. Putih telur akan mengalir melalui saringan dan kuning telur akan tetap berada di dalam. Metode ini mungkin tidak berhasil jika Anda memiliki telur dengan putih keras.
Sendok khusus
Orang yang sering memisahkan putih dengan kuning telur dapat membeli alat khusus – sendok untuk memisahkan putih. Gadget yang murah dan kecil seperti itu akan selalu memisahkan kuning telur dengan rapi.
