Cara Memilih Yogurt yang Tepat – Nasihat Medis

Yoghurt pada umumnya, sebagai makanan yang mengandung gula, sama berbahayanya dengan minuman manis lainnya – inilah yang dikatakan ahli gizi Mikhail Ginzburg.

Saat membeli yogurt, Anda perlu memperhatikan beberapa faktor sekaligus. Pertama-tama, perlu dipastikan bahwa produk tersebut tidak mengandung laktosa dalam jumlah berlebihan, kata dokter.

“Susu mengandung 5 persen gula laktosa, yang sama berbahayanya dengan gula lainnya: fruktosa, sukrosa, dan sebagainya. Yogurt harus mengandung lebih sedikit laktosa daripada susu karena selama proses fermentasi, sebagian laktosa diubah menjadi asam laktat,” kata Ginzburg.

Menurutnya, yogurt pada umumnya sebagai makanan yang mengandung gula sama berbahayanya dengan minuman manis lainnya.

“Segala sesuatu dalam yogurt bermanfaat jika bukan gula: bakteri Bifidus, kalsium, protein yang mudah dicerna,” kata Ginzburg.

Namun, kata dokter, kandungan lemak produk susu tidak sepenting yang diyakini pada umumnya. Anda tidak boleh mencoba memasukkan hanya yogurt rendah lemak ke dalam makanan Anda, ahli gizi yakin.