Apakah Selai Kacang Sehat? – Semua Mitos Di Cek

Kacang – camilan sehat yang bertenaga

Meskipun menyandang nama dalam namanya, kacang bukanlah kacang dari sudut pandang botani. Termasuk legum karena tidak tumbuh di pohon tetapi di tanah.

• Untuk waktu yang lama, kacang terkenal sebagai camilan yang tidak sehat dan menggemukkan. Namun, penelitian jangka panjang dengan lebih dari 130,000 peserta di University of Maastricht menemukan bahwa reputasi buruk kacang benar-benar tidak dapat dibenarkan.
• Kacang tidak kalah dengan kenari, almond, atau hazelnut yang sehat. Sebaliknya: Para ilmuwan membuktikan bahwa kacang memiliki nilai tambah yang tinggi bagi kesehatan kita.
• Pada dasarnya tidak mengherankan, karena selain antioksidan, mereka juga mengandung serat, mineral, vitamin, dan asam lemak tak jenuh. Oleh karena itu, bahkan segenggam kacang sehari harus melindungi terhadap penyakit kardiovaskular, diabetes, dan pembentukan tumor.

Selai kacang – olesannya benar-benar sehat

Selai kacang awalnya berasal dari Amerika Utara, di mana ia ditemukan oleh John Harvey Kellogg, yang juga menciptakan sereal sarapan dengan nama yang sama. Setelah efek peningkatan kesehatan dibuktikan pada kacang tanah, muncul pertanyaan apakah hal yang sama berlaku untuk penyebarannya.

• Pertanyaan sejauh mana selai kacang juga memiliki efek baik pada kesehatan kita sulit dijawab secara umum. Ini sangat tergantung pada komposisi produk masing-masing.
• Terutama olesan yang sangat murah seringkali mengandung bahan-bahan seperti banyak gula, lemak trans, dan pengawet. Manfaatnya bagi kesehatan Anda juga kecil.
• Karena itu, saat memilih selai kacang, perhatikan bahan yang digunakan dan proporsi kacang setidaknya 70 persen. Lemak trans, pengawet, dan gula bahkan tidak boleh ada dalam daftar bahan.
• Selai kacang atau krim kacang biasanya jauh lebih baik untuk kesehatan Anda. Berbeda dengan selai kacang, selai kacang selalu terbuat dari 100% kacang-kacangan aromatik.
• Sebagai alternatif, Anda bisa membuat selai kacang atau krim kacang sendiri. Masukkan kacang ke dalam blender dengan sedikit minyak kacang dan sedikit garam. Jika Anda suka sedikit lebih renyah, keluarkan selai kacang dari alat sedikit lebih awal agar krimnya diselingi dengan potongan kecil kacang.
• Tip: Selai kacang versi sehat juga merupakan bom kalori. Karena itu, jangan berlebihan saat mengonsumsi olesan.