John Myers
Konten
show
bahan
- 50 g Telur ayam telur utuh
- 20 g Kuning telur
- 200 g Anggur bersoda Prosecco
- 90 g Gula
- 0,5 Kulit jeruk parut
- 4 lembar Agar-agar
- 340 g Krim kocok
- 40 g Haluskan Cassis
- 90 g Haluskan Cassis
- 90 ml jus apel
- 25 g Gula
- 2 lembar Agar-agar
petunjuk
- Rendam gelatin dalam air dingin. Kocok telur utuh, kuning telur, prosecco dan gula di atas double boiler untuk membentuk sabayon. Gosokkan pada kulit 1/2 buah jeruk. Tambahkan gelatin yang diperas. Dinginkan di atas es, lalu masukkan krim. Hapus 1/3 krim dan warnai dengan 40 g pure cassis.
- Sekarang rasakan krim ringan dulu, lalu krim berwarna telur. Biarkan di lemari es selama satu jam yang baik. Sementara itu rendam gelatin dan didihkan 90g pure cassis, jus apel, dan gula. Peras gelatin dengan baik dan tambahkan ke cairan. Biarkan agak dingin, lalu tuangkan krim. Dan dinginkan selama satu jam yang baik.
makanan
Porsi: 100gKalori: 273kkalKarbohidrat: 19.7gProtein: 6.6gLemak: 14.2g
