Kohlrabi dan Sup Wortel dengan Biji Wijen Panggang

Pisahkan kohlrabi dari daunnya dan potong sayuran muda menjadi potongan halus.

Kupas kohlrabi dan potong dadu seukuran sekali gigit.

Kupas wortel, potong menjadi dua lalu potong dadu.

Kupas dan potong dadu halus bawang bombay.

Panaskan lemak babi mentega dalam panci dan tumis bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan sayuran potong dadu dan "sayuran muda" dan keringat sebentar lalu hilangkan dengan kaldu sayuran panas. Sekarang bumbui sedikit dengan merica dan garam dan didihkan dengan api kecil selama sekitar 15 menit sampai sayuran lunak, masih ada sedikit gigitan.

Sementara itu, panggang biji wijen dengan hati-hati dalam wajan tanpa lemak. (Hati-hati!!!!...wijen cepat gosong lalu menjadi pahit, jadi jangan terlalu panas). Biarkan agak dingin.

Sekarang segera bilas daun bawang dan potong menjadi gulungan halus.

Bumbui sup lagi sesuai selera.

Masukkan ke dalam cangkir sup dan taburi dengan daun bawang dan biji wijen..... selamat makan.....