Crystal Nelson
Intoleransi laktosa menjadi relatif cepat terlihat. Baru saja makan sepotong kue krim – dan lima belas menit kemudian Anda mengalami kram perut, perut kembung, dan diare. Ini adalah gejala khas intoleransi laktosa. Kami menjelaskan apa yang membantu!
Dua belas juta orang Jerman menderita intoleransi laktosa. Ini berarti bahwa mereka tidak dapat mencerna laktosa gula susu yang ditemukan dalam produk susu dengan baik.
Intoleransi laktosa – tes nafas memberikan kejelasan
Cara paling andal untuk menentukan intoleransi laktosa adalah dengan tes napas H2. Itu tidak rumit dan dilakukan di kantor dokter. Pasien meminum laktosa murni yang dilarutkan dalam air. Jika usus tidak dapat menyerap laktosa dengan cukup, kita mengeluarkan tingkat hidrogen yang lebih tinggi saat kita bernapas. Dokter menentukan nilai ini dengan alat bantu pernapasan khusus. Pada saat yang sama, ia mengamati apakah masalah pencernaan seperti diare atau perut kembung terjadi sebagai reaksi terhadap laktosa.
Intoleransi laktosa: Anda bisa memakannya
Dalam kasus intoleransi laktosa, sekarang ada banyak alternatif untuk produk susu klasik: apakah susu murni, keju, quark, atau yogurt – semuanya sekarang tersedia bebas laktosa di supermarket yang lengkap. Begitu juga susu bebas laktosa. Tapi mereka juga bisa beralih ke beras, oat, atau susu kedelai.
Keju keras dan mentega hampir bebas laktosa. Gula susu dalam jumlah yang lebih kecil dapat ditoleransi dengan hampir setiap intoleransi laktosa. Orang yang terkena dampak harus menguji seberapa sensitif mereka. Perhatian: Produk yang secara alami rendah atau bebas laktosa, seperti keju keras, sosis, atau bahkan roti, sering ditandai bebas laktosa. Varian yang ditandai harganya lebih mahal tetapi tidak menawarkan keuntungan lebih lanjut.
Kalsium tidak hanya ditemukan dalam susu
Terutama orang dengan intoleransi laktosa harus memperhatikan pasokan kalsium yang cukup. Karena mineral tulang yang berharga adalah pencegahan terbaik terhadap osteoporosis. Ini ditemukan dalam jumlah besar dalam sayuran (brokoli, adas, daun bawang), wijen, almond, atau tahu. Air mineral dengan kandungan kalsium lebih dari 150 mg/l juga merupakan sumber kalsium kelas satu.
Intoleransi laktosa: perangkap laktosa rahasia
Sekilas, kami tidak selalu mengenali produk mana yang harus kami hindari. Laktosa juga tersembunyi dalam praline, cokelat, kue, krim pencuci mulut, dan banyak saus siap pakai. Jika kita tidak ingin hidup tanpa makanan kaya laktosa, misalnya saat kita pergi ke restoran, tablet laktase dari apotek bisa membantu.
