Daun bawang – Manfaat Dan Bahaya

Daun bawang tidak hanya enak tetapi juga sehat. Ini adalah produk makanan yang mengandung berbagai macam khasiat yang bermanfaat. Fitur-fitur ini telah digunakan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit. Mari kita cari tahu apa manfaat daun bawang bagi tubuh dan apakah ada kontraindikasi untuk penggunaannya!

Komposisi daun bawang

Kandungan kalori daun bawang per 100 gram hanya 33 kkal.

Dan sulit untuk bersaing dengannya dalam hal jumlah properti yang bermanfaat!

Produk ini mengandung protein, lemak, karbohidrat, asam lemak jenuh, asam lemak tak jenuh tunggal, asam lemak tak jenuh ganda; Vitamin B9 (asam folat), Vitamin PP (setara Niasin), Vitamin C (asam askorbat), Vitamin H (Biotin), Vitamin B6 (Piridoksin), Vitamin B5 (asam pantotenat), Vitamin B3 (niasin), Vitamin B2 (riboflavin ), Vitamin B1 (tiamin), Vitamin A (PE), Vitamin E (tokoferol), Vitamin K (phylloquinone), Beta-karoten; natrium, besi, fosfor, kalium, mangan, magnesium, kalsium.

Khasiat daun bawang yang bermanfaat

Leek kaya akan vitamin dan komposisi mineral:

• Berguna dalam kasus kekurangan vitamin.
• Mengembalikan fungsi hati, dan meningkatkan aliran empedu.
• Merangsang pencernaan, tidak seperti bawang bombay, tidak merusak perut dan tidak
• menyebabkan kembung.
• Memurnikan darah.
• Memberi kekuatan dan meningkatkan vitalitas
• Mengurangi kerusakan radikal bebas, penyebab utama penuaan.
• Ini membantu dengan asam urat dan rematik.
• Ini memiliki efek menguntungkan dalam kasus kelelahan fisik, terlalu banyak bekerja, dan depresi.
• Mempromosikan penyembuhan luka dan goresan.
• Meningkatkan produksi hemoglobin, dan mendorong penyerapan zat besi yang lebih efisien.
• Dianjurkan untuk penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis.
• Telah terbukti bermanfaat dalam mencegah plak aterosklerotik.
• Meningkatkan memori
• Meningkatkan imunitas jika dikonsumsi secara teratur.
• Ini secara aktif membantu penyakit pernapasan, nasofaring, dan pilek.
• Memperlambat pertumbuhan dan penyebaran sel kanker.
• Ini memiliki efek lembut pada usus dalam bentuk pencahar ringan.
• Ini memiliki efek menenangkan pada tubuh.
• Merangsang proses metabolisme.

Daun bawang dalam pengobatan tradisional

Leek juga dihargai dalam pengobatan tradisional dalam kasus berikut: dalam kasus gangguan pencernaan; dalam kasus penyakit hati dan kandung empedu; dalam kasus masalah obesitas; dalam kasus gangguan metabolisme; dalam kasus vitamin rendah (terutama pada anak-anak); ketika seseorang kelelahan karena alasan apa pun; dalam kasus aterosklerosis; dalam kasus berbagai penyakit jantung dan pembuluh darah; jika ada masalah dengan kolesterol.

Manfaatnya juga signifikan dalam kasus tekanan darah rendah. Untuk pengobatan, siapkan ramuan berikut: 100 g tangkai daun dituangkan dengan satu liter air dan ditambahkan 100 g gula.
Masak dengan api kecil selama 10-15 menit dan saring. Kaldu diminum setengah gelas, merata sepanjang hari.

Phytoncides bawang membunuh kuman. Selama epidemi influenza dan ARVI, cukup mengunyah sepotong batang bawang untuk menghancurkan mikroflora yang merugikan dan menetralkan bahaya mikroba di nasofaring dan rongga mulut.

Untuk mencegah aterosklerosis, siapkan campuran bawang bombay dan madu dengan perbandingan yang sama. Ambil satu sendok makan tiga kali sehari.

Daun bawang dalam tata rias

Manfaat masker bawang merah untuk kulit dan rambut sudah banyak diketahui. Karena sifatnya yang cukup membakar, ia bertindak sebagai pengelupasan ringan dan mengaktifkan pertumbuhan rambut.
Dipercayai bahwa daun bawang yang dipanggang adalah obat yang sangat efektif untuk mengobati kapalan. Dan bubur dari parutan batang daun bawang menghilangkan bintik-bintik penuaan dan bintik-bintik. Ini juga akan membantu mengatasi sengatan matahari yang parah, yang menyebabkan kerusakan kulit yang tidak dapat diperbaiki.

Leek tidak kalah efektif untuk rambut rontok. Ini digunakan dalam bentuk kompres. Prosedur seperti itu juga cocok untuk memperkuat kuku - bubur bawang dioleskan ke kuku dan dibungkus dengan polietilen.

Daun bawang dalam masakan

Penggunaan daun bawang dalam masakan sangat beragam, dan ada banyak resep untuk sup dan salad. Itu dimasukkan sebagai bahan dalam hidangan multi-komponen. Misalnya pada semur sayur. Sup haluskan brokoli disiapkan dengan daun bawang dan ditambahkan ke borscht. Salad menggunakan seluruh tanaman: bawang putih, batang, dan daun. Beberapa ibu rumah tangga mengasinkan bawang ini sebagai produk mandiri untuk ditambahkan ke sup nanti. Daun bawang bisa dikeringkan. Sayangnya, itu tidak dapat digunakan dalam persiapan salad untuk musim dingin, ada banyak pengalaman buruk dengan penyimpanan persiapan tersebut. Daun bawang digunakan untuk membuat telur dadar dan telur orak-arik sederhana. Dan secara tradisional, daun bawang digunakan sebagai bumbu masakan.

Leek juga penting dalam makanan bayi. Ini digunakan untuk membuat pure sayuran anak-anak dan ditambahkan ke hidangan daging.

Untuk diet, daun bawang digunakan untuk membuat pure sayuran, semur, dan sup diet, terutama yang diparut. Dalam hal ini, bohlam dan batang digunakan.

Jika seseorang mengalami kelelahan terus-menerus dan sering sakit kepala, ada gunanya memulai setiap pagi dengan salad sayuran ringan, termasuk daun bawang. Salad makanan dari daun bawang, seledri, dan kembang kol berguna untuk memulihkan metabolisme.

Kontraindikasi untuk konsumsi daun bawang

Jika makan berlebihan, daun bawang dapat meningkatkan keasaman di perut dan memicu penyakit gastrointestinal dan diare. Daun bawang juga rendah karbohidrat dan asam lemak jenuh.

Sayuran yang ditanam di tempat yang ramah lingkungan ini tidak akan membahayakan tubuh. Tidak mengandung karsinogen: sebaliknya, bawang dapat membantu mencegah kanker dan mengurangi risiko komplikasi setelah operasi.

Bawang dapat ditambahkan dengan aman ke makanan selama kehamilan: mineral dalam produk ini membantu mencegah patologi perkembangan janin. Tetapi bawang ini tidak boleh ditambahkan secara aktif ke dalam makanan untuk wanita menyusui: daun bawang mempengaruhi laktasi dan memperburuk rasa ASI.

Bayi dapat diberikan daun bawang pada akhir tahun pertama kehidupan (dimulai dengan jumlah minimum).

Hal menarik tentang daun bawang

Daun bawang dikenal bermanfaat sebagai sarana meningkatkan gairah seksual. Dalam kombinasi dengan seledri, digunakan sebagai afrodisiak beberapa abad yang lalu.

Menurut catatan kuno, pembangun piramida mempertahankan kekuatannya dengan sayuran ini.

Pengobatan tradisional mengklaim bahwa saat sakit kepala, cukup dengan mencium bau bawang saja sudah bisa menghilangkan rasa sakitnya.

Daun bawang mulai ditanam pada milenium kedua SM di Mesir dan Mesopotamia.

Sayuran ini adalah simbol nasional salah satu kerajaan Inggris Raya – Wales. Negara ini bahkan memiliki klub bernama Persatuan Pecinta Leek.

Jadi, Anda sudah melihat manfaat daun bawang bagi kesehatan kita, tapi jangan lupakan kontraindikasinya. Daun bawang dalam makanan kita adalah jaminan kesehatan yang baik. Makanlah untuk nafsu makan dan kesehatan Anda.