John Myers
Konten
show
bahan
- 250 g Nasi risotto yang dimasak sebelumnya atau dieja
- 2 sdm Minyak lobak
- 500 ml Kaldu sayuran
- 200 ml anggur putih
- 500 g Asparagus hijau segar
- 1 Lemon tidak diobati
- 10 Tomat kering
- 1 Bawang
- 2 Siung bawang putih
- 1 cabai merah segar
- 100 g Pistachio panggang dan asin
- 100 ml krim kedelai
- Garam lada
- 2 sdm Serpihan ragi
petunjuk
- Kupas asparagus di sepertiga bagian bawah dan potong miring. Cincang halus bawang bombay, bawang putih, dan cabai, lalu tumis dalam 2 sendok makan minyak rapeseed dalam panci hingga bening. Goreng nasi atau dieja, lalu deglaze dengan sedikit kaldu dan didihkan perlahan. Tuang kaldu lagi dan lagi.
- Potong kulit lemon dan tambahkan nasi dengan asparagus. Secara bertahap tambahkan sisa kaldu dan anggur. Potong tomat yang sudah dijemur, potong kasar pistachio dan tambahkan ke dalam wajan. Didihkan total 10 menit sampai nasi empuk dan asparagus masih garing.
- Aduk krim kedelai dan jus lemon agar risotto enak dan lembut, bumbui dengan garam dan merica. Taburi dengan serpihan ragi.
makanan
Porsi: 100gKalori: 129kkalKarbohidrat: 3.4gProtein: 3.5gLemak: 10.5g
