John Myers
Konten
show
bahan
Untuk parfaitnya:
- 1 cangkir Yogurt 3.5% lemak
- 1 cangkir Krim asam
- 2 cangkir Krim
- 3 Buah Kuning telur
- 1 Buah Jeruk nipis
- 1 Buah Kulit jeruk nipis
- 2 Buah boskoop
- 200 g Brown sugar
- 200 g Gula
- 100 g Mentega
Untuk remuknya:
- 125 g Mentega
- 125 g Gula
- 200 g Tepung
- 1 Pr Garam
- 1 tembakan wiski
Untuk "Mirrorglaze":
- 1 Melakukan. Susu kental manis
- 3 sdm Sirup Gula
- 1,5 paket Coklat putih
Untuk meringuenya:
- 3 Buah Putih telur
- Sirup Gula
petunjuk
Untuk parfaitnya:
- Kocok kuning telur di atas bak air panas.
- Kocok krim hingga kaku, campurkan yogurt dan krim asam dengan air jeruk nipis dan parutan kulit.
- Kemudian masukkan krim dan telur dan bumbui dengan gula, sisihkan.
- Sementara itu, potong apel dan biarkan menjadi karamel dengan gula dan mentega di dalam wajan.
- Setelah karamel, isi bentuk yang diinginkan dengan krim yoghurt dan taruh kolak apel di tengahnya sebagai intinya. Masukkan ke dalam freezer selama beberapa jam.
Untuk remuknya:
- Buat remah-remah dari mentega, tepung, gula, garam, dan wiski, lalu letakkan di loyang logam, lalu panggang di atas panggangan.
Untuk "Mirrorglaze":
- Panaskan susu kental manis dan sirup gula di dalam panci, angkat dari piring dan tambahkan cokelat putih. Sekarang bisa diwarnai sesuai keinginan. Penting untuk mendingin hingga 34 derajat sebelum menuangkannya ke atas parfait beku.
Untuk meringuenya:
- Kocok putih telur hingga kaku dan tuangkan sirup gula secara perlahan agar meringue terbentuk.
Melayani:
- Tempatkan meringue di atas piring dengan penyeka kecil seperti meringue dan sedikit mengembang. Keluarkan parfait dari cetakan dan tutupi dengan glasir.
makanan
Porsi: 100gKalori: 449kkalKarbohidrat: 66.4gProtein: 2.2gLemak: 19g
